달콤하고 부드러운 고구마 샐러드
집에서 간단하게 만드는 고구마 샐러드 레시피
갑자기 신선하고 맛있는 샐러드가 먹고 싶을 때, 달콤한 고구마와 아삭한 사과, 부드러운 바나나가 어우러진 이 샐러드만큼 좋은 선택은 없을 거예요. 만드는 방법도 아주 간단해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있답니다. 아이들 간식으로도, 가벼운 한 끼 식사로도 손색없는 맛있는 고구마 샐러드를 지금 바로 만들어 보세요!
샐러드 재료- 신선한 사과 1개
- 잘 익은 바나나 1개
- 달콤한 통조림 옥수수 약 1/2컵
- 중간 크기의 고구마 1개
드레싱 재료- 부드러운 마요네즈 (취향껏 가감해주세요)
- 부드러운 마요네즈 (취향껏 가감해주세요)
조리 방법
Step 1
모든 재료를 준비해주세요. 고구마는 깨끗하게 씻은 후, 껍질을 벗겨주세요. 신선한 과일들을 준비하면 샐러드의 맛이 더욱 풍부해집니다.
Step 2
손질한 고구마를 찜기에 넣고 쪄주세요. 고구마가 크다면 3~4등분으로 잘라주면 익는 시간을 단축할 수 있습니다. 약 20~30분 정도, 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어갈 때까지 충분히 쪄주세요.
Step 3
잘 익은 바나나는 껍질을 벗긴 후, 한 입 크기로 보기 좋게 썰어주세요. 너무 작게 썰면 뭉개질 수 있으니 적당한 크기를 유지하는 것이 좋습니다.
Step 4
사과는 깨끗하게 씻어 씨 부분을 제거하고, 바나나와 마찬가지로 한 입 크기로 썰어주세요. 사과의 아삭한 식감이 샐러드에 산뜻함을 더해줄 거예요.
Step 5
넓은 볼에 썰어둔 사과와 바나나를 먼저 담아주세요. 이어서 준비한 옥수수콘도 체에 밭쳐 물기를 제거한 후 볼에 넣어줍니다. 옥수수콘의 달콤함이 샐러드의 풍미를 더해줍니다.
Step 6
쪄서 한 김 식힌 고구마는 따뜻할 때 으깨기 가장 좋습니다. 김이 새는 봉투나 랩을 씌운 용기에 넣고, 손으로 주물러 부드럽게 으깨주세요. 덩어리가 너무 크지 않도록 골고루 으깨주는 것이 중요해요.
Step 7
으깬 고구마를 과일과 옥수수가 담긴 볼에 추가해주세요. 이제 샐러드의 맛을 결정할 마요네즈를 듬뿍 넣어줄 차례입니다. 취향에 따라 양을 조절하세요. 마요네즈의 부드러움이 모든 재료를 하나로 묶어줄 거예요.
Step 8
숟가락을 이용해 모든 재료가 마요네즈와 잘 섞이도록 골고루 버무려주세요. 고구마, 과일, 옥수수콘이 으깨지거나 뭉개지지 않도록 부드럽게 섞는 것이 포인트입니다.
Step 9
맛있게 버무려진 고구마 샐러드를 그릇에 보기 좋게 담아내면 완성입니다! 차갑게 해서 드시면 더욱 시원하고 맛있게 즐기실 수 있습니다.
Step 10
따뜻한 빵이나 크래커 위에 얹어 먹어도 맛있고, 샌드위치 속 재료로 활용해도 훌륭합니다. 취향에 따라 견과류나 건과일을 추가해도 색다른 맛을 즐길 수 있어요.
