단짠단짠! 에어프라이어 마약옥수수
아이들도 좋아하는 에어프라이어 마약옥수수 레시피, 단짠 소스와 치즈 풍미 가득!
나 혼자 산다에 나온 화사가 먹던 초당옥수수에 영감을 받아, 집에서 쉽게 만들 수 있는 에어프라이어 마약옥수수 레시피를 소개합니다. 찰옥수수로 만들어도 훌륭한 풍미를 자랑하며, 버터와 마요네즈, 설탕의 단짠 조합이 일품이에요. 아이들 간식으로도, 어른들 맥주 안주로도 완벽한 옥수수 구이로 온 가족이 즐거운 시간을 보내보세요!
주요 재료- 옥수수 3개
- 버터 1큰술
- 설탕 1큰술
- 마요네즈 3큰술
- 소금 1꼬집
- 파슬리 가루 1꼬집
시즈닝 및 토핑- 파마산 치즈 가루 (취향껏)
- 시즈닝 치즈 가루 (취향껏)
- 고춧가루 1/3큰술 (선택 사항, 매콤한 맛을 원할 경우)
- 파마산 치즈 가루 (취향껏)
- 시즈닝 치즈 가루 (취향껏)
- 고춧가루 1/3큰술 (선택 사항, 매콤한 맛을 원할 경우)
조리 방법
Step 1
먼저 옥수수의 겉껍질과 옥수수 수염을 깔끔하게 제거한 후, 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 씻은 옥수수는 키친타월을 이용해 물기를 꼼꼼하게 닦아내 준비합니다. 옥수수를 통째로 사용하기보다는 반으로 잘라주면 에어프라이어에 넣고 조리하기 편리합니다. 칼을 사용하기 번거롭다면, 손으로 살짝 힘을 주어 똑하고 쉽게 분질러도 좋습니다.
Step 2
맛있는 버터 소스를 만들어 볼까요? 먼저 버터 1큰술을 전자레인지에 넣고 약 30초간 돌려 부드럽게 녹여줍니다. 녹인 버터에 설탕 1큰술, 마요네즈 3큰술, 그리고 아주 약간의 소금 1꼬집과 파슬리 가루 1꼬집을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 저어주세요. (팁: 매콤한 맛을 좋아하신다면, 원래 마약옥수수 레시피처럼 고춧가루 1/3큰술을 추가해도 좋습니다. 하지만 아이들과 함께 먹을 경우, 고춧가루 대신 구운 후 치즈 시즈닝 가루를 넉넉히 뿌려 단짠한 맛을 살리는 것을 추천해요!)
Step 3
준비한 옥수수 조각들을 비닐봉지에 담아주세요. 이제 만들어둔 버터 소스를 옥수수 위에 골고루 부어줍니다. 비닐봉지의 입구를 잘 막은 후, 손으로 조물조물 부드럽게 만져가며 버터 소스가 옥수수 알갱이 하나하나에 꼼꼼하게 발라지도록 해주세요. 소스가 잘 코팅되면 맛이 훨씬 좋아진답니다.
Step 4
에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔고, 버터 소스로 코팅된 옥수수를 보기 좋게 넣어줍니다. 190℃에서 20분간 구워줄 거예요. (꿀팁: 만약 삶은 옥수수를 사용하신다면, 조리 시간을 줄여 180℃에서 10분 정도만 돌려주셔도 충분합니다.) 저는 생 옥수수를 사용했기 때문에 190℃에서 20분간 충분히 구워줄 것입니다. 중간에 한번 에어프라이어의 문을 열어 옥수수의 위치를 뒤집어주면 더욱 골고루 노릇하게 익힐 수 있습니다.
