눈으로도 즐거운! 두 가지 맛 아보카도 베리 스무디
두 가지 색감으로 시선 강탈! 아보카도 베리 듀얼 스무디 레시피
여름철 갈증 해소는 물론, 눈으로도 즐거운 아름다운 비주얼의 듀얼 스무디를 만들어 보세요! 부드러운 아보카도 스무디와 상큼한 베리 스무디가 만나 특별한 맛과 색감을 선사합니다. 새콤달콤한 맛이 매력적인 이 스무디는 보기만 해도 기분이 좋아질 거예요. 홈카페 음료로도 손색없는 레시피입니다.
기본 재료- 잘 익은 아보카도 1개 (냉동)
- 차가운 베리류 (블루베리, 라즈베리 등) 1컵 (냉동)
- 물 약 1/2컵 (농도 조절용)
- 꿀 또는 시럽 1~2큰술 (기호에 따라 조절)
- 신선한 레몬즙 1/2큰술
조리 방법
Step 1
모든 과일은 냉동 상태로 준비해야 더욱 시원하고 맛있는 스무디를 만들 수 있어요. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어 냉동해 둡니다. 베리류도 마찬가지로 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 냉동 보관해주세요.
Step 2
먼저, 아보카도 스무디를 만들 차례입니다. 믹서기에 냉동 아보카도를 1/2개 또는 1개 분량(작은 사이즈일 경우)을 넣어주세요.
Step 3
여기에 신선한 레몬즙 1/2큰술을 추가하고, 믹서기가 부드럽게 돌아갈 수 있도록 물을 약 1/4컵 정도 부어줍니다. 처음에는 물을 적게 넣고 갈다가 필요에 따라 추가하며 농도를 맞추는 것이 좋습니다.
Step 4
🌟 중요 꿀팁! 🌟 잔에 스무디를 층층이 쌓아 올릴 예정이라면, 아래층에 들어갈 스무디는 조금 더 되직하게 만드는 것이 핵심이에요. 이렇게 해야 위에 부을 스무디가 섞이지 않고 예쁜 층을 유지할 수 있습니다. 잼보다 살짝 묽은 정도의 농도를 목표로 해보세요.
Step 5
믹서기 뚜껑을 닫고, 부드럽고 크리미한 질감이 될 때까지 곱게 갈아줍니다. 아보카도가 덩어리 없이 완벽하게 갈리는 것이 중요해요.
Step 6
아보카도 스무디의 농도는 잼보다는 약간 묽지만, 흘러내리지 않고 어느 정도 형태를 유지할 수 있는 정도가 이상적입니다. 믹서기에서 아보카도 스무디를 별도의 용기에 옮겨 잠시 옆에 둡니다.
Step 7
이제 두 번째 스무디, 베리 스무디를 만들 차례입니다. 깨끗이 씻은 믹서기 용기에 준비한 차가운 베리류를 1컵 분량만큼 넣어주세요.
Step 8
달콤함을 더해줄 꿀이나 시럽 1~2큰술을 넣고, 믹서기가 잘 돌아갈 수 있도록 물을 약 1/4컵 정도 추가합니다. 베리류의 당도나 개인의 취향에 따라 꿀의 양을 조절해주세요.
Step 9
믹서기로 베리류를 곱게 갈아줍니다. 베리 스무디는 아보카도 스무디보다 조금 더 묽은 농도로 만들어도 괜찮아요. 맛을 보면서 단맛이 부족하다고 느껴지면 꿀을 조금 더 추가해서 입맛에 맞게 조절해주세요.
Step 10
마지막 단계입니다! 예쁜 유리잔을 준비해주세요. 먼저, 미리 만들어 둔 되직한 아보카도 스무디를 잔의 절반 정도 채워줍니다. 그 위에 부드럽게 베리 스무디를 부어주면, 아름다운 두 가지 색깔의 층이 만들어집니다. 이렇게 하면 시각적으로도 훌륭한 아보카도 베리 듀얼 스무디 완성입니다! 즉시 시원하게 즐기세요.
