노른자로 만드는 달콤한 수제 바나나맛 우유
남은 계란 노른자로 간편하게 만드는 바나나맛 우유 레시피
집에 남은 계란 노른자가 있다면 버리지 마세요! 우유와 스테비아만 있다면 누구나 쉽게 집에서 바나나맛 우유를 만들 수 있답니다. 인터넷에서 화제가 되었던 노른자 바나나맛 우유 레시피, 과연 어떤 맛일지 궁금하시죠? 어린 시절 추억의 맛을 떠올리게 하는 달콤하고 부드러운 바나나맛 우유를 여러분의 주방에서 직접 만들어 보세요. 아이들 간식으로도, 바쁜 아침에 든든한 음료로도 손색없어요!
바나나맛 우유 재료- 계란 노른자 1개 (실온)
- 우유 200ml (차가운 상태)
- 스테비아 1 티스푼 ~ 1.5 티스푼 (기호에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
볼에 계란 노른자 1개를 준비해주세요. (만약 여러 잔을 만들 경우, 노른자 개수만큼 같은 비율로 재료를 늘려주세요. 이 레시피에서는 1잔 기준입니다.)
Step 2
차가운 우유 200ml를 노른자가 담긴 볼에 부어주세요. 우유의 차가운 온도가 노른자의 비린 맛을 잡는 데 도움을 줄 수 있습니다.
Step 3
스테비아를 넣어주세요. 단맛을 좋아하시는 분들은 1.5 티스푼, 적당한 단맛을 원하시면 1 티스푼을 넣어주세요. 스테비아 대신 설탕이나 꿀을 사용하셔도 좋지만, 양은 기호에 맞게 조절해주세요.
Step 4
믹서기를 사용하여 모든 재료가 부드럽게 섞일 때까지 갈아주세요. (만약 1잔만 만드신다면, 믹서기 없이 거품기나 포크를 이용해 노른자가 풀어지고 우유와 잘 섞일 때까지 힘차게 저어주어도 충분합니다.)
Step 5
잘 섞인 바나나맛 우유를 잔에 따라 시음해보세요. 의외로 노른자가 들어가 있다는 사실을 모를 만큼 부드럽고 달콤한 맛이 일품이에요! 냉장고에 잠시 넣어 차갑게 마시면 더욱 맛있습니다.