냉장고 파먹기! 신선하고 다채로운 모둠 샐러드와 매콤 마요 드레싱
브런치 메뉴로 제격! 냉장고 속 재료를 활용한 모둠 샐러드와 특제 매콤 마요 드레싱
냉장고에 잠들어 있는 신선한 채소와 과일들을 활용하여 간편하게 준비할 수 있는 근사한 브런치 메뉴, 모둠 샐러드를 소개합니다. 새콤달콤함에 알싸한 매콤함이 더해진 특제 마요 드레싱을 곁들이면 잊을 수 없는 맛의 향연이 펼쳐질 거예요.
냉장고 속 신선 재료 활용- 다양한 잎채소 (상추, 로메인, 어린잎 등)
- 파프리카 (빨강, 노랑 등 색깔별로)
- 오이
- 키위
- 사과
- 삶은 달걀
- 잘 익은 아보카도
- 캔 옥수수 (물기 제거)
- 파인애플 통조림 (물기 제거)
매콤 마요 드레싱- 마요네즈
- 스리라차 소스 (기호에 맞게 조절)
- 신선한 레몬즙
- 마요네즈
- 스리라차 소스 (기호에 맞게 조절)
- 신선한 레몬즙
조리 방법
Step 1
오늘 샐러드에 들어갈 재료들을 냉장고에서 모두 꺼내 준비해주세요. 신선한 잎채소, 파프리카, 오이, 키위, 사과, 미리 삶아둔 달걀, 부드러운 아보카도, 달콤한 캔 옥수수와 파인애플까지! 냉장고 속 보물들을 활용해 더욱 풍성한 샐러드를 만들 수 있어요.
Step 2
준비된 삶은 달걀은 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 4등분이나 8등분으로 나누면 샐러드에 올렸을 때 보기에도 좋고 먹기도 편하답니다.
Step 3
나머지 채소와 과일들도 비슷한 크기의 큐브 모양이나 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요. 모든 재료를 큼직한 볼에 보기 좋게 담아주기만 하면 샐러드 베이스 준비 끝! 정말 간단하죠?
Step 4
이제 샐러드의 맛을 책임질 특제 매콤 마요 드레싱을 만들어 볼게요. 아내와 제가 정말 좋아하는 드레싱인데요, 부드러운 마요네즈에 알싸한 스리라차 소스를 적당량 섞어주세요. 스리라차 소스의 양은 매콤한 맛을 좋아하는 정도에 따라 조절하시면 좋아요.
Step 5
여기에 신선한 레몬즙을 짜 넣어주세요. 레몬즙은 드레싱의 농도를 살짝 묽게 만들어주고, 상큼한 신맛을 더해 전체적인 맛의 균형을 잡아주는 역할을 한답니다.
Step 6
모든 재료를 잘 섞어주면 매력적인 매콤 마요 드레싱이 완성됩니다! 고소함과 매콤함, 상큼함이 어우러져 어떤 샐러드와도 환상의 궁합을 자랑할 거예요.
Step 7
개인 접시에 준비된 신선한 샐러드 재료들을 보기 좋게 담아주세요. 색색깔의 채소와 과일들이 어우러져 보기만 해도 군침이 도는 비주얼이 완성될 거예요.
Step 8
마지막으로 완성된 매콤 마요 드레싱을 샐러드 위에 듬뿍 뿌려주세요! 아삭한 채소와 신선한 과일, 부드러운 달걀이 매콤하고 고소한 드레싱과 어우러져 입안 가득 행복감을 선사할 것입니다. 건강하고 맛있는 브런치 타임을 즐겨보세요!
