냉장고 속 재료로 뚝딱! 폭신한 식빵 오믈렛
프라이팬 하나로 쉽고 빠르게! 부드러운 계란빵 같은 식빵 오믈렛 만들기
남은 식빵이나 식빵 테두리를 활용하여 훌륭한 한 끼를 완성하는 레시피입니다. 오븐 없이 프라이팬만으로도 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉하고 폭신한 식감의 오믈렛을 즐길 수 있어 간편하게 만들어 먹기 좋아요. 아이들 간식이나 브런치 메뉴로도 추천합니다!
기본 재료- 식빵 2장
- 계란 3개
- 소금 약간
- 버터 또는 식용유 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 계란 3개를 깨뜨려 볼에 담고, 흰자 속의 끈적한 알끈을 꼼꼼하게 제거해주세요. 그런 다음 소금을 약간 넣어 계란이 잘 풀리도록 곱게 저어줍니다. 덩어리 없이 부드러운 계란물을 만드는 것이 중요합니다.
Step 2
냉장고에 남은 자투리 채소 (예: 파, 양파)나 햄, 슬라이스 치즈 등을 준비하여 모두 잘게 썰어주세요. 채소를 잘게 썰면 계란물과 잘 섞이고 오믈렛을 부드럽게 만들어 줍니다. 만약 집에 이런 재료가 없다면, 식빵과 계란만으로도 충분히 맛있는 오믈렛을 만들 수 있으니 걱정 마세요!
Step 3
식빵 2장은 손으로 먹기 좋은 크기로 큼직하게 찢어주세요. 빵을 찢어 넣으면 계란물과 어우러져 폭신한 식감을 더해줍니다. 빵 테두리를 활용해도 좋습니다.
Step 4
준비된 계란물에 찢어놓은 식빵, 잘게 썬 채소, 햄, 치즈 등을 모두 넣고 골고루 잘 섞어주세요. 만약 좀 더 부드러운 식감을 원하신다면, 우유를 2~3큰술 정도 추가해주시면 좋습니다.
Step 5
프라이팬을 중약불로 달군 후, 버터나 식용유를 1큰술 넣고 팬 전체에 코팅해주세요. 버터가 녹으면 준비된 식빵-계란 혼합물을 팬에 부어줍니다. 이때, 전체적으로 동그란 모양이 되도록 팬을 살짝 돌려가며 모양을 잡아주면 더욱 예쁘게 만들 수 있습니다.
Step 6
불을 아주 약한 불로 줄이고, 프라이팬 뚜껑을 덮어 오믈렛이 속까지 천천히 익도록 기다립니다. 약불에서 은근히 익혀야 타지 않고 부드럽게 익힐 수 있습니다.
Step 7
오믈렛이 제법 두꺼워져 뒤지개로 한 번에 뒤집기가 어려울 수 있습니다. 이때는 깨끗한 접시를 프라이팬 위에 덮고, 프라이팬과 접시를 함께 잡고 조심스럽게 뒤집어주면 오믈렛을 부수지 않고 깔끔하게 뒤집을 수 있습니다.
Step 8
오믈렛을 뒤집은 후에는 다시 약불에서 뚜껑을 덮고, 타지 않도록 주의하며 반대쪽 면도 노릇하게 익혀줍니다. 속까지 완전히 익도록 충분한 시간을 주세요.
Step 9
양면이 노릇하게 잘 익었으면, 완성된 오믈렛을 접시에 옮겨 담습니다. 먹기 좋은 크기나 원하는 모양으로 잘라주면 더욱 보기 좋습니다.
Step 10
마지막으로, 집에서 직접 만든 토마토 케첩이나 달콤한 토마토 잼을 곁들여 드시면 더욱 풍성하고 맛있는 식빵 오믈렛을 즐기실 수 있습니다. 아이들도 아주 좋아할 거예요!
