온 국민의 사랑을 받는 식재료 ‘두부’! 특히 포만감을 주면서도 칼로리가 낮아 다이어트 식단에 안성맞춤인데요. 두부는 조림, 부침, 찌개, 국 등 정말 다양한 요리에 활용할 수 있어 냉장고에 늘 구비해두는 필수 식재료입니다. 하지만 간혹 유통기한을 넘기거나, 무더운 여름철에는 금세 상하기 쉬워 곤란할 때가 많죠. 유통기한이 지나기 전에 두부를 다 소비하기 어렵다면, 냉동실에 얼려두었다가 필요할 때 꺼내 활용하는 것을 추천합니다. 얼린 두부는 생두부와는 다른 독특한 식감을 선사하지만, 칼로리가 더 낮아 죄책감 없이 즐길 수 있는 다이어트 요리에 제격입니다. 지금부터 냉동 두부를 활용해 쉽고 맛있게 만드는 건강 볶음 레시피를 소개할게요!