남은 송편으로 만드는 특별한 송편 와플 레시피
추석 명절, 남은 송편을 활용한 이색 간식! 바삭달콤 송편 와플 만들기
추석에 먹고 남은 송편, 그냥 버리기 아깝다면? 간단한 재료로 근사한 디저트 ‘송편 와플’을 만들어 보세요! 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 특별한 맛을 즐길 수 있답니다.
송편 와플 주재료- 찐 송편 8개
- 버터 약간 (와플 팬 코팅용)
달콤한 토핑- 견과류 약간 (취향껏 다져서 준비)
- 슈가파우더 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 견과류 약간 (취향껏 다져서 준비)
- 슈가파우더 1큰술
- 올리고당 1큰술
조리 방법
Step 1
휴일 아침, 든든한 식사 대신 간편하면서도 특별한 간식을 찾으시나요? 냉장고 속 잠자고 있던 송편을 발견했다면 주목해 주세요! 이번 추석에는 넉넉히 준비한 냉동 송편 4kg 중 2kg이 남아, 남은 송편을 활용하여 맛있는 아침 겸 간식을 만들어 보기로 했어요. 쫄깃한 송편을 활용한 변신, 지금 시작합니다!
Step 2
먼저 냉동 송편을 맛있게 쪄볼까요? 찜기에 물을 붓고 냉동 송편을 올린 후, 뚜껑을 덮고 김이 오를 때까지 약 15분간 쪄주세요. 이렇게 하면 송편이 촉촉하고 말랑하게 살아난답니다. 갓 찐 송편은 말랑말랑해서 와플로 만들었을 때 더욱 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.
Step 3
송편을 찌는 동안, 토핑 재료를 준비해 주세요. 땅콩, 캐슈넛, 건 크랜베리 등 좋아하는 견과류와 건과일을 준비하여 잘게 다져주세요. 견과류를 다져 놓으면 와플 위에 뿌렸을 때 고소한 맛과 씹는 재미를 더해준답니다.
Step 4
이제 본격적으로 송편 와플을 만들어 볼 차례예요! 와플기를 예열한 후, 버터를 얇게 녹여 팬 전체에 골고루 발라주세요. 이렇게 하면 송편이 눌어붙는 것을 방지하고 맛있는 버터 풍미를 더할 수 있습니다. 준비된 찐 송편을 와플기 위에 적당한 간격을 두고 올려준 뒤, 뚜껑을 덮고 노릇하게 구워주세요.
Step 5
잘 구워진 송편 와플을 먹기 좋게 접시에 담아주세요. 그다음, 달콤함을 더해줄 올리고당을 솔솔 뿌려주고, 하얀 눈처럼 슈가파우더를 체에 쳐서 골고루 뿌려주면 보기에도 예쁜 송편 와플이 완성됩니다.
Step 6
이렇게만 즐겨도 충분히 맛있어요! 갓 구워낸 송편 와플은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 떡의 식감과 은은한 달콤함이 어우러져 한 번 맛보면 멈출 수 없는 매력을 선사합니다.
Step 7
한층 더 풍성한 맛을 원한다면, 준비해둔 다진 견과류를 듬뿍 뿌려주세요. 고소한 견과류의 풍미가 더해져 겉은 바삭, 속은 촉촉하면서도 고소한 ‘송편 와플’ 디저트가 완성됩니다. 보기에도 좋고 맛도 좋은 특별한 간식으로 손색없어요.
Step 8
따뜻한 커피나 시원한 식혜와 함께 곁들여 먹으면 환상의 궁합을 자랑합니다. 이번 추석에 남은 송편이 있다면, 아이들과 함께 재미있는 요리 시간도 갖고 맛있는 송편 와플로 즐거운 추억을 만들어 보세요. 온 가족이 함께 만들어 먹기 좋은 추천 레시피입니다!
