남은 닭고기로 만드는 부드러운 마요 덮밥
버려지는 닭고기 걱정 끝! 간단하고 맛있는 닭고기 마요 덮밥 레시피
냉장고 속 남은 닭고기를 활용하여 뚝딱 만들어 먹기 좋은, 부드럽고 고소한 닭고기 마요 덮밥 레시피를 소개합니다. 간편하면서도 든든한 한 끼 식사로 완벽해요!
주재료
- 따뜻한 밥 1공기
- 닭고기 (구운 닭, 치킨 등) 200g
- 계란 4개
- 신선한 부추 한 줌
조리 방법
Step 1
먼저 계란 4개를 볼에 넣고 소금 한 꼬집을 넣어 잘 풀어준비해주세요. 닭고기는 먹기 좋은 크기(또는 잘게 찢어)로 준비합니다. 만약 뼈나 껍질이 있다면 제거해주세요.
Step 2
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 달군 후, 풀어둔 계란물을 부어 스크램블 에그를 만들어줍니다. 계란이 너무 익지 않도록 부드럽게 익혀주세요. 다른 팬에 닭고기를 넣고 소금, 후추로 밑간을 한 뒤 노릇하게 볶아줍니다. 닭고기 자체에 간이 되어 있다면 후추만 살짝 뿌려주세요. 마지막으로 깨끗하게 씻은 부추는 송송 썰어 준비합니다.
Step 3
따뜻한 밥을 그릇에 예쁘게 담아주세요. 그 위에 준비된 스크램블 에그, 볶은 닭고기, 송송 썬 부추를 보기 좋게 둘러 담아줍니다. 이제 덮밥의 풍미를 더해줄 시간! 마요네즈를 적당량 뿌려줍니다. 더욱 편리하고 예쁘게 뿌리고 싶다면, 마요네즈를 비닐봉지에 담아 끝부분을 살짝 잘라내거나, 이쑤시개로 작은 구멍을 몇 개 뚫어 짜주면 좋습니다. 마지막으로 통깨, 김가루, 참기름을 솔솔 뿌려주고, 취향에 따라 간장양념장을 살짝 곁들여주면 맛있는 닭고기 마요 덮밥 완성입니다!
