나만의 개성 넘치는 도넛 마카롱 만들기
마카롱 믹스로 초간단하게 만드는 개성 만점 도넛 마카롱 레시피
집에서도 카페처럼 예쁘고 맛있는 마카롱을 만들고 싶으신가요? 유명 레시피 앱 ‘만개의레시피’에서 알려드리는 마카롱 믹스를 활용한 초간단 도넛 마카롱 레시피를 소개합니다. 시판 마카롱 믹스를 사용하면 번거로운 과정 없이 누구나 쉽게 나만의 개성이 담긴 마카롱을 만들 수 있어요. 선물용으로도 훌륭한 특별한 마카롱을 만들어 소중한 사람에게 감동을 선물해보세요!
마카롱 믹스 구성품
- 마카롱 믹스 220g
- 화이트 크림 50g (필링용)
- 짤주머니 2개
- 마카롱 도안 1장
반죽 만들기 준비물
- 따뜻한 물 3 큰술 (약 45ml, 55℃ 정도)
개성 UP! 토핑 재료
- 초코잼 (필링 또는 장식용)
- 초코펜 (장식용)
- 스프링클 (다양한 색상, 장식용)
- 따뜻한 물 3 큰술 (약 45ml, 55℃ 정도)
개성 UP! 토핑 재료
- 초코잼 (필링 또는 장식용)
- 초코펜 (장식용)
- 스프링클 (다양한 색상, 장식용)
조리 방법
Step 1
깨끗한 볼에 마카롱 믹스 220g과 준비한 따뜻한 물 3 큰술(약 45ml, 55℃ 정도)을 넣어주세요. 핸드믹서를 사용하여 고속으로 약 4분간 휘핑하며 부드럽고 매끄러운 반죽을 만들어 줍니다. 반죽이 충분히 휘핑되어야 마카롱의 식감이 살아나요.
Step 2
완성된 마카롱 반죽은 짤주머니에 담아주세요. 동봉된 마카롱 도안을 테프론 시트 아래에 깔고, 도안의 모양을 따라 반죽을 짜 줍니다. 특히 도넛 모양을 만들 때는 도안의 가장자리 선을 따라 꼼꼼하게 짜 주어야 예쁜 모양이 나온답니다.
Step 3
짜놓은 마카롱 반죽의 표면이 끈적이지 않고 살짝 마를 때까지 약 10~15분 정도 실온에서 건조시켜 주세요. 이 과정을 통해 마카롱 꼬끄가 구워졌을 때 예쁘게 터지는 것을 막아주고 매끈한 표면을 만들 수 있습니다.
Step 4
표면이 충분히 말랐다면, 130도로 예열된 오븐에 마카롱을 넣고 약 20분간 구워주세요. 오븐 사양에 따라 굽는 시간과 온도는 조절해 주세요. 꼬끄가 타지 않도록 주의하며 노릇하게 구워주는 것이 좋습니다.
Step 5
구워진 마카롱 꼬끄는 오븐에서 꺼내 테프론 시트에서 분리한 후, 식힘망 위에서 완전히 식혀줍니다. 뜨거운 상태에서 분리하면 부서질 수 있으니 충분히 식혀주세요.
Step 6
필링으로 사용할 화이트 크림 50g을 볼에 넣고, 중탕으로 부드럽게 녹여주세요. 완전히 녹으면 짤주머니에 담아 준비합니다.
Step 7
완전히 식힌 마카롱 꼬끄 한쪽에 준비된 화이트 크림 필링을 적당량 짜고 다른 꼬끄로 덮어 샌드해주세요. 취향에 따라 초코잼을 추가해도 좋습니다. 마지막으로 초코펜을 이용해 마카롱 표면에 귀여운 그림을 그리거나, 스프링클을 뿌려 개성 넘치는 도넛 마카롱을 완성합니다. 창의력을 발휘하여 나만의 특별한 마카롱을 만들어 보세요!
