안녕하세요, 김진옥입니다. 오랜만에 인사드리네요! 낮에는 아직 덥지만 아침저녁으로 서늘해진 요즘, 몸과 마음을 든든하게 채워줄 닭탕을 소개해 드립니다. 닭탕은 토막 낸 닭을 푹 고아낸 후, 신선한 버섯, 향긋한 부추, 아삭한 대파, 포근한 감자를 곁들여 즐기는 푸짐한 전골 요리입니다. 손님 초대 요리로도 손색이 없으며, 특히 환절기를 맞아 가족들의 건강을 챙기기에 안성맞춤입니다. 지금 바로 김진옥 요리가 좋다와 함께 집에서 근사한 닭탕을 만들어 보세요! (4인분 기준)

**재료:** 토막 낸 닭 1마리(1kg), 대파 1개, 양파 1/2개, 황기 1뿌리 (또는 시판 삼계탕용 육수 팩), 통후추 1T, 통마늘 15개, 멸치다시마 육수 팩 1개, 국간장, 후춧가루, 소금

**닭탕을 전골냄비에 곁들일 부재료:** 감자 2개, 대파 1/2개, 느타리버섯 한 줌, 부추 한 줌

**양념 다데기:** 닭 국물 5T, 다진 파 2T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1/2T, 국간장 1T, 후춧가루 약간

*계량은 밥숟가락 기준입니다.
*전골에 넣을 느타리버섯은 먹기 좋게 큼직하게 뜯어 준비합니다.
*부추와 대파는 큼직하게 썰어 준비합니다.
*전골 냄비에 닭탕을 넣고 끓일 때는 기호에 맞게 국간장, 소금, 후춧가루로 간을 맞춰주세요.