깊고 진한 사골 육수에 계란과 떡의 조화, 사골 계란 떡국
주말 아침을 든든하게 책임질 사골 계란 떡국 레시피
주말 아침, 무엇을 먹을지 고민될 때 더욱 맛있게 즐길 수 있는 ‘사골 계란 떡국’ 레시피를 소개합니다. 시판 사골곰탕을 활용하여 진하고 깊은 국물 맛을 간편하게 낼 수 있으며, 부드러운 계란과 쫄깃한 떡의 환상적인 조화가 아침 식사를 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니, 오늘 아침은 든든하고 맛있는 사골 계란 떡국으로 시작해보세요!
주요 재료- 사골곰탕 1봉지 (시판용)
- 떡국용 떡 4인분
- 김가루 넉넉히
- 대파 약간
- 소금 약간
- 계란 1개
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 주말 아침에 든든하게 즐기기 좋은 ‘사골 계란 떡국’을 만들어 볼 거예요. 시판 사골곰탕을 활용해서 쉽고 빠르게 깊은 맛을 낼 수 있답니다.
Step 2
먼저, 맛있는 떡국을 끓이기 위한 기본 재료인 사골곰탕 1봉지를 준비해 주세요. 시판용 제품을 사용하시면 더욱 간편하게 깊고 진한 육수의 맛을 즐기실 수 있습니다.
Step 3
냄비에 사골곰탕 1봉지를 부어주세요. 그리고 물을 약 한 컵 정도 추가한 뒤, 중간 불에서 보글보글 끓여주세요. 국물 맛이 너무 싱겁다면, 소금을 아주 약간만 넣어 간을 맞춰주시면 됩니다. 떡국용 떡은 찬물에 가볍게 헹궈 준비해 주세요. 이렇게 헹궈주면 떡이 서로 달라붙는 것을 방지할 수 있어요.
Step 4
사골곰탕 국물이 끓어오르면 준비해둔 떡국 떡을 넣어주세요. 떡이 어느 정도 익어서 말랑말랑해질 때까지 끓입니다. 떡이 떠오르기 시작하면, 풀어둔 계란을 국자나 숟가락으로 젓지 말고 그대로 빙 둘러가며 부어주세요. 계란이 몽글몽글 익도록 잠시 그대로 두는 것이 포인트입니다. 계란이 익기 시작하면, 송송 썬 대파를 넣어주세요.
Step 5
마지막으로, 취향에 따라 후춧가루를 약간 더 뿌려주세요. 후추는 떡국의 풍미를 더욱 살려준답니다. 모든 재료가 잘 어우러지도록 한소끔 더 끓여주시면 맛있는 사골 계란 떡국이 완성됩니다.
Step 6
완성된 사골 계란 떡국을 따뜻한 국그릇에 보기 좋게 담아내세요. 마지막으로, 넉넉하게 준비한 김가루를 보기 좋게 뿌려주면 더욱 먹음직스러운 사골 계란 떡국이 됩니다. 김가루의 고소한 맛이 사골 국물과 아주 잘 어울린답니다.
Step 7
진한 사골 육수와 부드러운 계란, 쫄깃한 떡의 완벽한 조화를 자랑하는 ‘사골 계란 떡국’이 완성되었습니다! 든든하고 따뜻한 한 끼 식사로 손색이 없으니, 꼭 한번 만들어 보세요.
