입맛 없을 때 김치찌개 대신 즐기기 좋은 ‘묵은지 돼지짜글이’를 소개합니다. 자박한 국물에 푸짐한 고기와 김치가 어우러져 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 메뉴죠. 마치 기사식당에서 맛보던 그 맛을 집에서도 손쉽게 재현할 수 있습니다. 별도의 육수를 낼 필요 없이 묵은지와 김치 국물, 냉장고 속 채소를 활용해 중불에서 은은하게 끓여내면 깊고 풍부한 맛의 짜글이가 완성됩니다. 칼칼하면서도 감칠맛 나는 이 짜글이는 술안주로도, 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없습니다.