근사한 중복 맞이, 최고의 맛 동파육 볶음 레시피

색다른 매력의 동파육 볶음

몸보신하기 좋은 중복날, 평범한 삼겹살을 특별한 동파육 볶음으로 변신시켜보세요! 부드러운 돼지고기와 풍미 가득한 특제 소스가 어우러져 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 근사한 요리, 지금 바로 시작합니다!

안녕하세요! 오늘은 특별한 날, 중복을 맞아 온 가족이 좋아하는 동파육 볶음을 소개할게요. 밥도둑이 따로 없답니다!

Step 1

먼저, 400g의 삼겹살을 준비해주세요. 팬을 달궈 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익혀주시면 더 맛있어요. 황금빛 갈색이 돌면 키친타월로 여분의 기름기를 살짝 제거한 후, 먹기 좋은 크기(한 입 크기)로 썰어 준비해주세요.

Step 2

이제 동파육 볶음의 풍미를 더할 시간이에요. 준비된 삼겹살에 시판 동파육 볶음 소스 1봉지를 모두 넣어주세요. 중약불로 줄여 소스가 삼겹살에 골고루 배어들도록 천천히 졸이듯 볶아주세요. 소스가 타지 않도록 주의하며, 은근하게 볶아야 깊은 맛이 살아납니다.

Step 3

신선한 청경채 10포기를 준비해주세요. 깨끗하게 씻어 손질한 청경채를 넣고, 불을 강불로 올려주세요. 센 불에서 재빨리 2~3분간 볶아주어야 청경채의 아삭한 식감과 싱그러운 맛을 살릴 수 있습니다. 숨이 죽지 않도록 살짝만 볶는 것이 포인트예요.

Step 4

마지막으로, 양념이 잘 졸아들어 재료에 착 달라붙도록 불을 다시 약불로 조절해주세요. 소스가 자작하게 졸아들면서 모든 재료가 어우러지도록 살짝 더 볶아주시면 됩니다. 너무 오래 볶으면 재료가 퍽퍽해질 수 있으니 주의해주세요.

Step 5

와! 맛있는 동파육 볶음이 완성되었습니다. 윤기 자르르 흐르는 근사한 비주얼에 군침이 돌 거예요. 따뜻한 밥 위에 얹어 드시면 최고의 한 끼 식사가 될 것입니다. 맛있게 드세요!

Step 6