근사한 쏘야, 3분 만에 완성하는 소시지 채소볶음 레시피
초간단 3분 컷! 자투리 채소 활용 만점, 쏘야 소시지 채소볶음
아이들 반찬으로도, 출출할 때 간단한 술안주로도 이만한 메뉴가 없죠! 냉장고 속 자투리 채소를 활용해 뚝딱 만들어내는 마법 같은 소시지 채소볶음 레시피를 소개합니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있어 더욱 좋아요.
주재료- 비엔나소세지 400g
- 양파 1/2개
- 피망 1/2개
양념- 케첩 4큰술
- 물엿 1큰술
- 진간장 1큰술
- 다진마늘 1/2큰술
- 케첩 4큰술
- 물엿 1큰술
- 진간장 1큰술
- 다진마늘 1/2큰술
조리 방법
Step 1
맛있는 쏘야를 만들기 위한 첫걸음! 양파와 피망은 씨를 제거하고 한입 크기로 썰어 준비합니다. 비엔나소세지는 모양을 예쁘게 내기 위해 칼집을 살짝 넣어주면 양념이 잘 배어 더욱 맛있답니다. 모양은 취향껏 자유롭게 내주세요!
Step 2
이번에는 쏘야의 맛을 책임질 환상의 양념장을 만들어볼 거예요. 볼에 케첩 4큰술, 달콤함을 더해줄 물엿 1큰술, 감칠맛을 살려줄 진간장 1큰술, 그리고 풍미를 더해줄 다진마늘 1/2큰술을 모두 넣고 잘 섞어주세요. 황금 비율 양념장 완성!
Step 3
달궈진 팬에 올리브유를 살짝 두르고 준비한 채소와 소시지를 모두 넣어주세요. 중불에서 타지 않게 잘 저어가며 볶아줍니다. 특히 소시지가 동글동글해지면서 살짝 입을 벌리는 듯한 느낌이 들 때까지 볶아주면, 고소한 풍미가 살아나 더욱 맛있어져요. 이때 채소가 너무 익지 않도록 아삭한 식감을 살리는 것이 포인트입니다!
Step 4
이제 미리 만들어둔 맛있는 양념장을 팬에 부어주세요. 양념이 재료에 골고루 배도록 재빨리 휘리릭 볶아줍니다. 모든 재료가 양념과 잘 어우러지도록 1~2분 정도만 더 볶아주면 맛있는 쏘야 완성입니다!
Step 5
자, 이렇게 해서 근사한 소시지 채소볶음, 쏘야가 완성되었습니다! 따뜻한 밥 위에 얹어 먹어도 좋고, 맥주 한 잔 곁들이는 훌륭한 술안주로도 손색이 없답니다. 맛있게 즐기세요!
