근사한 스테이크 식빵 피자
집에서도 피자 전문점 뺨치는 스테이크 식빵 피자 만들기: 쉽고 맛있는 레시피
오늘은 근사한 스테이크 식빵 피자를 만들어 보았어요. 특별하게 소안심 부위를 사용해서 만들었는데, 덕분에 풍성한 맛을 즐길 수 있었답니다. (뿌듯!) 제 블로그를 꾸준히 봐주신 분들은 아시겠지만, 저는 그동안 다양한 식빵 피자를 소개해 드렸는데요. 이번에 만든 스테이크 식빵 피자도 정말 맛있어서 소개해 드리고 싶었어요. 어머니께서도 맛있다며 칭찬해 주셨는데, 저희 어머니는 늘 맛있다고 하셔서 진심인지 가끔 헷갈릴 때도 있지만, 드시는 모습을 보면 정말 즐거워하시는 것 같거든요. 자, 그럼 지금 바로 집에서도 피자 전문점 부럽지 않은 스테이크 식빵 피자 만드는 법을 자세히 알려드릴게요!
필수 재료- 식빵 2장
- 소안심 100g
- 모짜렐라 치즈 100g
- 스위트콘 50g
- 피망 1/3개
- 블랙 올리브 슬라이스 10개
- 방울토마토 4개
- 토마토소스 4큰술
- 스테이크 소스 4큰술
- 식용유 2큰술
- 파슬리가루 2꼬집
- 소금 2꼬집
- 후춧가루 1꼬집
조리 방법
Step 1
먼저 방울토마토는 꼭지를 제거하고 약 0.5cm 두께로 동글게 썰어주세요. 너무 얇지 않아야 씹는 맛이 살아납니다.
Step 2
피망도 비슷한 크기인 0.3cm 두께로 잘게 썰어 준비해주세요. 씨 부분을 제거하고 볶으면 더 깔끔한 맛을 즐길 수 있어요.
Step 3
스테이크의 주인공인 소안심은 씹기 편하도록 한입 크기로 적당하게 썰어주세요. 너무 크면 익히기 어렵고, 너무 작으면 식감이 덜할 수 있어요.
Step 4
썰어둔 소안심에 소금 2꼬집과 후춧가루 1꼬집을 넣고 손으로 조물조물 부드럽게 버무려 밑간을 해주세요. 고기에 양념이 잘 배도록 섞어주면 더욱 맛있습니다.
Step 5
달궈진 팬에 식용유 2큰술을 두르고 밑간한 소안심을 넣어 중불에서 볶아주세요. 고기가 서로 달라붙지 않도록 잘 풀어가며 익혀주는 것이 중요합니다.
Step 6
소안심이 노릇하게 맛있게 익었을 때, 스테이크 소스 2큰술을 넣고 함께 볶아주세요. 소스가 고기에 잘 어우러지도록 윤기 나게 볶아주면 풍미가 살아납니다.
Step 7
이제 피자를 조립할 차례예요! 식빵 두 장을 준비해서 각각 토마토소스를 꼼꼼하게 발라주세요. 그 위에 모짜렐라 치즈를 넉넉하게 뿌리고, 볶아둔 스테이크 고기, 썰어둔 방울토마토, 블랙 올리브 슬라이스, 피망, 그리고 스위트콘 순서로 예쁘게 올려주세요. 마지막으로 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러워 보입니다.
Step 8
준비된 식빵 피자는 에어프라이어 전용 팬이나 오븐 팬에 잘 담아주세요. 바닥에 눌어붙지 않도록 주의하며 올려주시면 됩니다.
Step 9
예열된 에어프라이어에 넣고 180℃에서 약 10분간 구워주세요. 치즈가 노릇하게 녹고 재료들이 따뜻하게 익을 때까지 기다려주세요. 에어프라이어 사양에 따라 시간은 조절해주세요.
Step 10
10분 후, 노릇하게 잘 구워진 맛있는 스테이크 식빵 피자를 에어프라이어에서 꺼내면 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있어요. 집에서 즐기는 특별한 피자, 맛있게 드세요!
