근사한 소떡소떡
크리스마스 홈파티를 위한 완벽한 에피타이저, 근사한 소떡소떡
아이들도 어른들도 모두 좋아하는 맛있는 간식, 소떡소떡을 크리스마스나 특별한 홈파티의 에피타이저로 준비해보세요. 찜기를 이용해 간편하게 쪄내어 부드럽고 촉촉한 맛을 즐길 수 있습니다. 특별한 날, 소중한 사람들과 함께 즐기기 좋은 메뉴입니다.
주재료- 길쭉한 가래떡 2줄
- 큼직한 비엔나 소시지 10개
- 중간 크기 꼬치 5개
매콤달콤 소스- 케첩 3큰술
- 고추장 1/2큰술
- 설탕 1큰술
- 케첩 3큰술
- 고추장 1/2큰술
- 설탕 1큰술
조리 방법
Step 1
재료 준비 팁: 가래떡이 딱딱하다면 꼬치에 꽂을 때 부서지거나 갈라질 수 있어요. 이럴 땐 전자레인지에 20-30초 정도 살짝 돌려주시면 말랑해져서 다루기 훨씬 쉬워집니다. – 이 외에도 근사한 크리스마스 홈파티를 위해 밀푀유찜(@6901834), 전자레인지 브라우니(@6902528), 신선한 조개찜(@6902727), 달콤한 고구마 피자(@6902715), 산뜻한 샐러드 파스타(@6902717) 등을 함께 준비해보세요!
Step 2
비엔나 소시지 크기에 맞춰 가래떡을 2~3cm 길이로 썰어 10조각을 준비합니다. 소시지에는 모양이 예쁘게 나오도록 2~3군데 칼집을 얕게 내주세요. 이렇게 하면 익힐 때 터지는 것을 방지하고 소스가 잘 배도록 도와줍니다.
Step 3
준비된 꼬치에 떡 2개와 소시지 2개를 번갈아 가며 사이좋게 끼워줍니다. 떡과 소시지의 비율을 맞춰주시면 보기에도 좋고 먹기에도 좋습니다. 꼬치 끝은 날카로우니 조심해서 다뤄주세요.
Step 4
찜기에 물을 붓고 끓기 시작하면, 꼬치에 끼운 소떡소떡을 넣고 약 5~7분간 쪄줍니다. 소시지가 따뜻해지고 떡이 부드럽고 말랑해질 때까지 쪄주시면 됩니다. 너무 오래 찌면 떡이 퍼질 수 있으니 주의하세요.
Step 5
소떡소떡이 쪄지는 동안, 작은 볼에 케첩 3큰술, 고추장 1/2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 골고루 섞어 맛있는 소스를 만들어 줍니다. – 소스 맛 팁: 단맛이 더 강한 것을 좋아하시면 설탕을 약간 더 추가하거나, 약간 매콤한 맛을 원하시면 고추장을 조금 더 넣으셔도 좋습니다. 기호에 맞게 조절해보세요.
Step 6
잘 쪄진 소떡소떡을 꺼내어 준비해둔 매콤달콤한 소스를 앞뒤로 골고루 발라줍니다. 따뜻할 때 발라주면 소스가 더욱 잘 스며들어 맛있습니다. 짜잔! 이렇게 맛있는 소떡소떡이 완성되었습니다! 즐겁게 즐겨보세요!
