근사한 베이컨 치즈 롤 주먹밥
치즈 베이컨 롤 주먹밥: 영양 만점! 초간단 롤 주먹밥 레시피
풍미 가득한 베이컨과 고소한 치즈를 듬뿍 넣어 맛내기 정말 쉬운 롤 주먹밥이에요! 모양도 예쁘고 맛도 훌륭해서 특별한 날에도 손색없지만, 놀라울 정도로 간편하게 만들 수 있어 평소에도 즐기기 좋은 메뉴랍니다. 아이들 도시락이나 간식으로도 최고예요!
재료- 신선한 베이컨 8장
- 부드러운 체다 슬라이스 치즈 4장
- 시판용 주먹밥가루 2봉 (약 20g x 2)
- 고소한 참기름 1큰술 (15ml)
- 따뜻한 밥 2공기 (약 400g)
- 향긋한 파슬리가루 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
넓은 볼에 따뜻하게 준비한 밥 2공기와 시판용 주먹밥가루 2봉, 고소한 참기름 1큰술을 모두 넣습니다. 주걱이나 숟가락을 이용해 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어주세요. 밥알이 서로 뭉쳐지고 주먹밥가루가 골고루 코팅될 때까지 부드럽게 섞어주는 것이 중요해요. 이렇게 하면 밥 밑간이 전체적으로 잘 배어들어 더욱 맛있는 주먹밥을 만들 수 있습니다.
Step 2
신선한 베이컨 8장을 준비합니다. 각 베이컨 위에 체다 슬라이스 치즈를 반으로 잘라 하나씩 올려주세요. 베이컨의 짭짤한 맛과 치즈의 부드러운 풍미가 어우러져 환상적인 맛을 선사할 거예요. 치즈를 올릴 때는 베이컨 끝을 살짝 남겨두면 말기 편합니다.
Step 3
앞서 양념한 밥을 적당한 크기(약 5~6cm 지름)로 떼어내 손바닥으로 살짝 눌러 동그랗거나 타원형의 모양을 잡아줍니다. 너무 단단하게 뭉치기보다는 살짝 부드럽게 뭉쳐주어야 말았을 때 모양이 예쁘게 잡힌답니다. 베이컨 치즈 위에 밥을 얹을 때는 치즈가 덮이도록 중앙에 맞춰 올려주세요.
Step 4
밥을 올린 베이컨을 이제 돌돌 말아줄 차례입니다. 베이컨의 좁은 쪽부터 시작하여 팽팽하게, 하지만 밥알이 터지지 않도록 주의하며 천천히 말아줍니다. 끝까지 다 말아주면 베이컨이 밥을 감싸면서 롤 모양이 완성됩니다. 이때 김밥처럼 단단하게 말지 않아도 괜찮아요.
Step 5
달궈진 팬에 완성된 베이컨 치즈 롤 주먹밥을 가지런히 올려줍니다. 이때 기름을 따로 두를 필요는 없어요. 베이컨 자체에서 기름이 나오기 때문에 팬 바닥에 달라붙는 것을 방지해 줄 거예요. 중약불에서 천천히 구워주세요. 너무 센 불에서 구우면 겉만 타고 속까지 익지 않을 수 있습니다.
Step 6
베이컨이 먹음직스러운 황금빛 갈색으로 노릇하게 익고, 안에 들어있는 체다 치즈가 완전히 녹아 부드럽게 흘러내릴 때까지 구워주세요. 약 3~5분 정도면 적당하며, 중간에 한 번 뒤집어 골고루 익혀주는 것이 좋습니다. 베이컨이 너무 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 7
잘 구워진 롤 주먹밥을 접시에 예쁘게 담습니다. 마지막으로 향긋한 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면 보기에도 좋고 맛도 한층 풍성해지는 근사한 베이컨 치즈 롤 주먹밥이 완성됩니다. 따뜻할 때 바로 드시면 치즈의 부드러움을 제대로 느낄 수 있어요!
