근사한 리챔 덮밥, 집에서 뚝딱 만드는 초간단 레시피
통조림 햄 (스팸, 리챔, 런천미트 등) 활용 만능 레시피: 푸짐한 리챔 덮밥 만들기
냉장고 필수템인 통조림 햄, 그중에서도 특히 맛있는 리챔을 활용하여 근사한 한 끼를 완성해 보세요. 스팸, 런천미트 등 어떤 종류의 통조림 햄을 사용하셔도 맛있게 즐길 수 있는 리챔 덮밥 레시피를 상세하게 알려드립니다. 간단하면서도 풍성한 맛이 일품인 이 덮밥으로 즐거운 식사 시간을 가져보세요!
메인 재료- 리챔 또는 좋아하는 통조림 햄 200g
- 양파 1/4개
- 대파 1/2대
- 계란 1개
- 식용유 2큰술
- 따뜻한 밥 1공기 (약 210g)
- 후춧가루 약간
맛있는 덮밥 소스- 간장 3큰술
- 물 100ml
- 설탕 1/2큰술
- 맛술 (미림 등) 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 간장 3큰술
- 물 100ml
- 설탕 1/2큰술
- 맛술 (미림 등) 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 리챔(또는 사용하시는 통조림 햄)은 먹기 좋은 두께의 슬라이스로 썰어 준비해주세요. 너무 얇으면 부서질 수 있으니 0.5cm 정도의 두께가 좋습니다.
Step 2
양파는 깨끗하게 씻은 후, 햄과 비슷한 길이로 채 썰어주세요. 얇게 썰면 햄과 함께 볶았을 때 더 잘 익습니다.
Step 3
대파는 깨끗이 씻어 송송 썰어줍니다. 흰 부분과 초록 부분을 모두 사용해도 좋습니다. 씹는 맛을 더하고 싶다면 약간 도톰하게 썰어도 괜찮습니다.
Step 4
작은 볼에 간장 3큰술, 물 100ml, 설탕 1/2큰술, 맛술 1큰술, 그리고 다진 마늘 1/2큰술을 모두 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 맛있는 덮밥 소스를 만들어 둡니다.
Step 5
계란 1개는 그릇에 깨뜨려 넣고, 후춧가루를 한 꼬집 넣어주세요. 포크나 젓가락으로 살살 풀어서 계란물을 준비합니다. 너무 세게 풀 필요는 없습니다.
Step 6
달궈진 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고, 채 썬 양파와 송송 썬 대파를 넣고 중불에서 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
Step 7
양파가 부드럽게 익으면 썰어둔 리챔을 넣고 함께 볶아줍니다. 햄이 노릇하게 구워지면서 풍미가 더해집니다.
Step 8
햄과 양파, 대파가 잘 볶아지면 미리 만들어둔 덮밥 소스를 모두 붓고 중약불에서 재료에 양념이 배도록 조려줍니다. 국물이 자작하게 졸아들 때까지 끓여주세요.
Step 9
소스가 어느 정도 졸아들면 준비해둔 계란물을 프라이팬 가장자리로 빙 둘러가며 부어줍니다. 계란이 익기 시작하면 젓가락으로 살살 저어 스크램블하듯 익혀줍니다. 계란이 너무 익지 않도록 주의하며 햄과 채소에 섞어주세요.
Step 10
따뜻하게 준비된 밥을 그릇에 보기 좋게 담아줍니다. 갓 지은 따뜻한 밥이 덮밥의 맛을 한층 더 좋게 합니다.
Step 11
밥 위에 방금 만든 맛있는 리챔 볶음을 푸짐하게 올려주면, 근사한 리챔 덮밥 완성입니다! 취향에 따라 김 가루나 깨소금을 살짝 뿌려 드셔도 맛있습니다.
