귀엽고 깜찍한 미니 수박김밥
혼밥으로 즐기는 귀여운 미니 수박김밥
작고 귀여운 미니 수박이 통째로 들어간 깜찍한 미니 수박김밥을 만들어 보았어요! 한입에 쏙 들어가는 꼬마김밥 사이즈라 아이들 간식으로도, 도시락 메뉴로도 정말 좋답니다. 안에 들어가는 재료는 간단하지만, 밥을 초밥처럼 양념하여 만들어 맛도 보장되는 특별한 김밥이에요. 보는 재미와 먹는 재미를 동시에 느껴보세요! ^^*
재료- 오이 1/2개
- 매운맛 프ランク 소시지 1개
- 달걀 2개
- 김밥용 김 2장
- 밥 2인분
- 맛술 1큰술
- 식용유 약간
- 참기름 약간
- 검은깨 약간
단촛물 (초밥 양념)- 식초 1큰술
- 설탕 1큰술
- 물 2큰술
- 소금 1작은술
- 식초 1큰술
- 설탕 1큰술
- 물 2큰술
- 소금 1작은술
조리 방법
Step 1
가장 먼저 김밥에 들어갈 재료들을 준비해 주세요. 오이는 깨끗하게 씻어 준비합니다.
Step 2
매운맛 프ランク 소시지는 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거하고, 김밥 크기에 맞게 반으로 가른 후 길게 썰어주세요. 오이도 길이를 맞춰 반으로 가른 후 준비합니다.
Step 3
달걀은 흰자만 사용해서 얇게 지단을 부쳐주세요. 지단이 식으면 오이와 비슷한 길이로 길게 썰어줍니다. (노른자는 다른 요리에 활용하셔도 좋아요.)
Step 4
썰어둔 오이의 가운데 씨 부분을 칼을 이용해 조심스럽게 파내어 제거합니다. 씨를 제거해야 나중에 김밥을 말았을 때 속이 뭉개지지 않고 모양이 예쁘게 잡힌답니다.
Step 5
오이 속을 파낼 때는 둥글게 모양을 내듯이 파내야 마치 수박 단면처럼 동그란 모양이 잘 나와요. 숟가락을 이용해 긁어내도 쉽게 파낼 수 있습니다.
Step 6
김 위에 준비된 재료들을 올려줍니다. 먼저 오이(씨 파낸 부분), 그다음 달걀 흰자 지단, 마지막으로 소시지를 순서대로 올려주세요.
Step 7
올린 재료들이 겹쳐지도록 가지런히 놓아주세요. 이렇게 재료를 쌓으면 김밥 속이 꽉 차고 모양이 예쁘게 된답니다.
Step 8
단촛물 재료 (식초 1큰술, 설탕 1큰술, 물 2큰술, 소금 1작은술)를 모두 작은 그릇에 넣고 잘 섞어주세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 30초에서 50초 정도 전자레인지에 데워줍니다. 너무 오래 돌리지 않도록 주의하세요.
Step 9
따뜻하게 지은 밥 위에 만들어둔 단촛물의 절반만 붓습니다. 주걱을 세워 밥알이 으깨지지 않도록 자르듯이 골고루 섞어 초밥을 만들어주세요. 남은 단촛물은 나중에 필요하면 더 넣어도 좋습니다. 초밥이 한 김 식을 때까지 기다려 주세요.
Step 10
김밥용 김을 김발 위에 올리고, 오이 조각과 비슷한 길이로 밥을 얇고 고르게 펴줍니다. 가운데에 준비된 오이, 달걀 흰자, 소시지 속재료를 올리고 김발을 이용해 단단하게 돌돌 말아주면 기본적인 수박김밥 모양이 완성됩니다.
Step 11
김밥을 다 만 후, 김밥 겉면에 참기름을 살짝 발라 윤기를 더하고 먹기 좋은 크기(보통 1.5~2cm 두께)로 썰어주세요.
Step 12
예쁘게 썬 수박김밥을 접시에 보기 좋게 담습니다. 마지막으로 김밥 위에 검은깨를 살짝 뿌려주면 마치 수박 씨앗처럼 보여 더욱 귀여운 수박김밥이 완성됩니다!
Step 13
귀여운 수박김밥 레시피입니다. (참고 레시피: @6870319)
