궁극의 맛! 간단 짜계치 레시피
단 5분 만에 완성하는 마법의 짜장라면 변신! 짜계치 (짜파게티+계란+치즈) 레시피
평범한 짜파게티에 지루하셨나요? 계란 프라이와 치즈의 환상적인 조화로 짜파게티를 한층 업그레이드하는 ‘짜계치’ 레시피를 소개합니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있어 야식이나 간단한 한 끼로 제격이에요!
주요 재료- 짜장라면 1봉지
- 체다치즈 1장
- 물 300ml (조금 더 부드러운 맛을 원하시면 350ml)
바삭 촉촉 계란 프라이- 계란 1알
- 식용유 2큰술
- 계란 1알
- 식용유 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 짜계치 만들기에 필요한 모든 재료를 준비해주세요. 짜파게티의 기본적인 레시피와는 다르게, 물을 300ml 정도만 사용하여 좀 더 진하고 꾸덕한 소스를 만들 거예요. 만약 좀 더 촉촉한 식감을 선호하신다면 물 양을 350ml까지 늘리셔도 좋습니다. 냄비에 물 300ml를 넣고 끓이기 시작해주세요.
Step 2
물이 끓는 동안, 짜계치의 풍미를 더해줄 완벽한 계란 프라이를 만들어 볼게요. 예열된 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 계란을 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 이때, 계란 노른자는 터뜨리지 않고 그대로 두어 반숙 상태를 유지하는 것이 포인트! 계란 흰자 가장자리가 노릇하게 익을 때까지 중약불에서 천천히 구워주세요. 바삭하면서도 촉촉한 식감이 살아있어야 짜계치와 잘 어우러집니다.
Step 3
물이 팔팔 끓기 시작하면, 짜장라면의 면을 넣어주세요. 면이 서로 붙지 않도록 살살 풀어가며 익혀줍니다.
Step 4
면에 이어, 짜장라면 봉지 안에 들어있는 건더기 스프도 함께 넣어주세요. 건더기 스프는 풍성한 맛과 식감을 더해줍니다.
Step 5
면이 알맞게 익어 ‘꼬들꼬들’한 식감이 살아있을 때, 짜장라면의 분말 스프를 넣고 재빨리 섞어주세요. 면이 너무 퍼지지 않도록 센 불에서 빠르게 조리하는 것이 좋습니다. 모든 면에 스프가 골고루 코팅되도록 잘 비벼주세요.
Step 6
짜장라면이 완성되면, 먹음직스러운 그릇에 보기 좋게 옮겨 담습니다. 그 위에 짜장라면 특유의 풍미를 더해줄 유성 스프 (올리브 조미유)를 넣어주세요. 풍미가 한층 깊어질 거예요.
Step 7
이제 짜계치의 하이라이트! 그릇 위에 준비해둔 체다치즈 1장을 보기 좋게 올려주세요. 치즈가 녹으면서 면과 소스를 부드럽게 감싸줄 거예요.
Step 8
마지막으로, 정성껏 만들어둔 계란 프라이를 치즈 위에 살포시 올려주면, 세상에서 가장 맛있는 짜계치 완성입니다! 따뜻할 때 바로 비벼 드시면, 꾸덕한 짜장 소스, 녹아내리는 치즈, 그리고 부드러운 계란 프라이의 환상적인 조화를 맛보실 수 있을 거예요. 맛있게 즐기세요!
