구수한 누룽지탕 끓이는 법
간단한 아침 메뉴, 부드럽고 든든한 누룽지탕 끓이는 쉬운 방법
남은 밥으로 누룽지를 만들어 두었다가 주말 아침, 혹은 바쁜 아침에 든든하고 부드러운 누룽지탕으로 즐겨보세요. 속은 편안하면서도 든든함을 채워주는 누룽지탕은 누구나 좋아하는 메뉴랍니다. 요리라고 하기엔 간단하지만, 누룽지 끓이는 법이 궁금하신 분들을 위해 쉽고 자세하게 알려드릴게요!
재료
- 누룽지 70g
- 물 700ml
조리 방법
Step 1
먼저, 누룽지를 먹기 좋은 크기로 잘게 부숴주세요. 냄비에 부순 누룽지를 담아 준비합니다.
Step 2
누룽지탕을 끓일 때 물 양이 중요하죠! 누룽지 양의 약 10배 정도의 물을 부어주시면 가장 무난하고 맛있는 누룽지탕을 만들 수 있습니다. (예: 누룽지 70g에는 물 700ml)
Step 3
이제 센 불에서 끓이기 시작합니다. 물이 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 밥알이 부드럽게 퍼질 때까지 뭉근하게 끓여주세요. 끓어 넘치기 쉬우니 중간중간 잘 저어주고 지켜봐 주세요!
Step 4
누룽지를 끓이는 시간은 정해져 있지 않아요. 끓이는 시간에 따라 누룽지죽의 식감이 달라지기 때문인데요. 저는 밥알이 푹 퍼져 부드러운 식감을 좋아해서, 끓인 후에도 잠시 뜸을 들였다가 먹는답니다. 취향에 맞게 끓이는 시간을 조절하여 완성해 보세요.
Step 5
아침 식사로 부담 없이 즐길 수 있는 구수한 누룽지탕! 따뜻하고 구수한 맛이 일품이에요. 여기에 아삭한 무말랭이나 바삭한 조미김을 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.
Step 6
집에 찬밥이 많이 남았다면, 이렇게 누룽지를 만들어 두었다가 바쁜 아침 식사 대용으로 든든하고 맛있게 활용해보세요!
