고소함 폭발! 통깨 김밥
집에서 초간단하게 만드는 고소하고 맛있는 통깨 김밥 레시피
아이들 간식으로도, 간단한 한 끼 식사로도 최고인 통깨 김밥을 소개합니다. 작년에 아이들 방학 때 급 떠올라 만들었던 아이디어 레시피인데, 많은 분들이 좋아해주시고 아이들도 순삭할 정도로 고소함이 일품인 김밥이에요. 특별한 재료 없이도 누구나 쉽게 따라 할 수 있으며, 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러운 식감이 매력적이랍니다. 지금 바로 맛있는 통깨 김밥 만들기에 도전해보세요!
김밥 재료- 따뜻한 밥 1.5 공기 분량
- 진간장 1큰술 (밥 양념용)
- 참기름 1큰술 (밥 양념용)
- 맛소금 2~3꼬집 (밥 양념용, 간 조절)
- 라이스페이퍼 3장
- 김 1.5장 (길이를 반으로 자른 김)
- 식용유 약간 (김밥 겉면 구울 때)
- 통깨 넉넉히 (김밥 겉면에 묻힐 용도)
마요 소스 재료 (선택 사항)- 마요네즈 3큰술
- 와사비 1작은술 (취향에 따라 조절)
- 꿀 1큰술 (단맛 조절)
- 식초 1/2큰술 (새콤함 조절)
- 마요네즈 3큰술
- 와사비 1작은술 (취향에 따라 조절)
- 꿀 1큰술 (단맛 조절)
- 식초 1/2큰술 (새콤함 조절)
조리 방법
Step 1
맛있는 김밥 속을 만들어요! 따뜻한 밥 1.5 공기에 진간장 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 마지막으로 맛소금 2~3꼬집을 넣어 간을 맞춰주면 맛있는 간장밥이 완성됩니다. 밥알이 뭉치지 않도록 살살 섞어주세요.
Step 2
이제 김밥을 말아볼게요. 물에 살짝 적셔 부드러워진 라이스페이퍼를 평평한 곳에 펼칩니다. 그 위에 반으로 자른 김(1/2장)을 올려주세요. 김의 넓은 면 위에 양념한 밥 3큰술 정도를 골고루 펴줍니다. 김의 양 끝부분을 먼저 살짝 접어 안으로 넣어준 후, 라이스페이퍼와 김을 함께 단단하게 돌돌 말아주세요. 밥이 풀어지지 않도록 꽉 잡아주는 것이 중요해요.
Step 3
김밥에 고소한 통깨 옷을 입혀줄 차례입니다. 넓은 접시나 쟁반에 통깨를 넉넉하게 뿌려 펼쳐주세요. 그 위에 방금 말아둔 김밥을 올리고, 김밥이 통깨를 골고루 묻히도록 앞뒤로 굴려주세요. 통깨가 김밥 표면에 잘 달라붙도록 꼼꼼하게 굴려주세요.
Step 4
겉은 바삭, 속은 촉촉! 김밥을 노릇하게 구워줄게요. 프라이팬을 약하게 예열한 후, 식용유를 아주 살짝만 둘러주세요. 통깨를 묻힌 김밥을 팬에 올리고 중불에서 천천히 구워줍니다. 김밥의 모든 면이 노릇하고 먹음직스럽게 구워지도록 돌려가며 구워주세요. 너무 센 불에서 구우면 통깨가 타버릴 수 있으니 주의하세요. 겉면이 살짝 바삭해질 정도로만 구워주면 맛있는 통깨 김밥 완성입니다!
Step 5
기호에 따라 더욱 풍성한 맛을 즐겨보세요! 마요네즈 3큰술, 와사비 1작은술, 꿀 1큰술, 식초 1/2큰술을 넣고 잘 섞어 마요 소스를 만들어 줍니다. 완성된 통깨 김밥을 이 마요 소스에 콕 찍어 먹으면, 고소함과 매콤함, 달콤함이 어우러져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 아이들은 와사비를 빼고 만들어주셔도 좋아요.
