고소함 가득! 홈메이드 흑임자 라떼 레시피
홈카페 필수! 진하고 고소한 흑임자 라떼 만들기
올해 유독 카페에서 자주 눈에 띄었던 흑임자 라떼! 그 깊고 진한 매력을 집에서도 똑같이 즐길 수 있도록, 고소한 검은깨를 활용한 흑임자 라떼 레시피를 소개합니다. 집에서도 카페 퀄리티의 흑임자 라떼를 간편하게 만들어 보세요.
기본 재료- 고품질 흑임자 가루 또는 곱게 간 검은깨 4큰술
- 진한 에스프레소 또는 블랙 커피 2샷 (약 60ml)
- 신선한 우유 200ml
- 차가운 생크림 100ml
- 취향에 맞는 시럽 (예: 연유, 꿀, 설탕 시럽) 약간
- 시원한 얼음
조리 방법
Step 1
먼저, 취향에 맞는 크기의 예쁜 유리잔을 준비하고, 시원함을 더해줄 얼음을 잔 가득 채워주세요. 얼음이 많을수록 라떼가 더 시원하고 오래 유지됩니다.
Step 2
준비한 우유 200ml를 얼음이 담긴 잔에 천천히 부어주세요. 부드러운 우유가 잔의 절반 이상을 채울 거예요.
Step 3
진하게 추출한 에스프레소 또는 블랙 커피 2샷을 우유 위에 조심스럽게 부어주세요. 커피의 쌉싸름함과 우유의 부드러움이 어우러질 준비를 합니다.
Step 4
작은 볼에 흑임자 가루(또는 곱게 간 검은깨) 4큰술, 차가운 생크림 100ml, 그리고 기호에 맞게 준비한 시럽을 약간 넣어주세요. 덩어리 없이 부드럽게 잘 섞이도록 거품기나 포크를 이용해 골고루 저어줍니다. 흑임자 페이스트가 완성되면, 잔에 천천히 부어주세요. 흑임자의 고소한 풍미와 부드러운 크림이 어우러져 깊고 풍부한 맛의 흑임자 라떼가 완성됩니다. 마지막으로 섞기 전에 잠시 두어 층을 즐기거나, 바로 살살 저어 섞어 드시면 더욱 맛있습니다.
