고소함 가득! 진한 들깨 라면
색다른 별미, 깊고 고소한 들깨 라면 레시피
평범한 라면은 이제 그만! 진한 들깨의 풍미가 일품인 특별한 들깨 라면 레시피를 소개합니다. 구수하고 깊은 맛으로 쌀쌀한 날씨에 몸과 마음을 따뜻하게 녹여줄 거예요.
재료 준비- 라면사리 1개
- 고소한 들깨가루 3큰술
- 시원한 육수 500ml (멸치, 다시마 등 활용)
- 감칠맛 나는 국간장 2큰술
- 풍미 가득 들기름 1큰술
- 신선한 대파 1대
조리 방법
Step 1
먼저 레시피에 필요한 모든 재료를 꼼꼼하게 확인하고 준비해주세요. 육수는 멸치, 다시마, 표고버섯 등 취향에 맞는 재료를 활용하여 집에서 직접 우려내시면 더욱 깊고 시원한 맛을 즐기실 수 있습니다. 시판 육수를 사용하셔도 좋습니다.
Step 2
신선한 대파 1대는 깨끗하게 씻어 흰 부분과 푸른 부분을 포함하여 송송 썰어 준비해주세요. 라면에 향긋한 풍미를 더해줄 거예요.
Step 3
준비된 육수 500ml를 냄비에 붓고 팔팔 끓여주세요. 육수가 보글보글 끓기 시작하면 라면사리 1개를 넣고 익혀주세요. 라면사리가 서로 붙지 않도록 가끔 저어주시는 것이 좋습니다.
Step 4
라면사리가 어느 정도 익었을 때, 감칠맛을 더해줄 국간장 2큰술을 넣어주세요. 간장의 양은 기호에 따라 조절하시면 됩니다.
Step 5
이제 이 요리의 핵심인 고소한 들깨가루 3큰술을 듬뿍 넣어주세요. 들깨가루를 넣으면 국물이 진하고 부드러워지면서 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.
Step 6
라면사리가 원하는 정도로 익었는지 확인해주세요. 취향에 맞게 익었으면, 앞서 썰어둔 송송 썬 대파를 모두 넣고 한소끔 더 끓여주세요. 대파의 시원한 맛이 국물에 배어 더욱 맛있어집니다.
Step 7
마지막으로, 풍미를 한껏 살려줄 들기름 1큰술을 냄비 가장자리에 둘러주세요. 들기름의 고소한 향이 라면의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줄 거예요. 들기름을 두른 후 바로 가스레인지 불을 꺼주세요.
Step 8
완성된 들깨 라면을 예쁜 그릇에 정성껏 담아주시면, 고소함 가득한 특별한 한 끼 식사가 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!
