고소함 가득! 담백한 참치마요 주먹밥
든든한 한 끼 식사, 누구나 좋아하는 참치마요 주먹밥 황금 레시피
바쁜 일상 속 간단하지만 든든한 한 끼 식사를 원하시나요? 볶거나 따로 조리할 과정 없이 밥과 맛있는 재료들을 섞어 동글동글하게 빚어내기만 하면 완성되는 주먹밥이야말로 최고의 선택입니다. 특히 고소한 참치와 부드러운 마요네즈의 조합은 남녀노소 누구나 좋아하는 맛으로, 도시락 반찬으로도 안성맞춤입니다. 입안 가득 퍼지는 고소함과 짭짤함, 그리고 톡톡 터지는 식감까지! 지금 바로 맛있는 참치마요 주먹밥을 만들어 보세요.
주먹밥 재료- 따뜻한 밥 1.5 공기 (약 300g)
- 기름 뺀 참치 통조림 1캔 (약 150g)
- 작은 양파 1/4개
- 마요네즈 2 큰술
- 고소한 참기름 1 큰술
- 조미김 10g (봉지김 약 20장 분량)
- 소금 1/4 큰술 (조미김을 사용할 경우 생략 가능)
- 통깨 또는 볶은 깨 1 큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 작은 양파 1/4개를 아주 잘게 다져 준비해주세요. 다진 양파는 찬물에 10분 정도 담가두면 매운맛은 줄이고 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 이 과정은 주먹밥의 풍미를 더욱 좋게 만들어 줍니다.
Step 2
참치 통조림 1캔(약 150g)은 체에 밭쳐 준비합니다. 숟가락으로 참치를 살살 눌러주면서 통조림 기름을 최대한 제거해주세요. 이렇게 기름을 잘 빼주어야 주먹밥이 느끼하지 않고 담백한 맛을 유지할 수 있습니다.
Step 3
찬물에 담갔던 양파를 꺼내 키친타올로 꼼꼼하게 물기를 제거합니다. 물기가 남아있으면 밥이 질어질 수 있으니, 두드리듯이 눌러서 물기를 완전히 제거하는 것이 중요합니다.
Step 4
이제 넓은 볼에 따뜻하게 준비한 밥 1.5공기(약 300g)를 담아주세요. 여기에 기름을 뺀 참치, 물기를 제거한 다진 양파, 부드러움을 더해줄 마요네즈 2큰술, 고소한 풍미를 더할 참기름 1큰술을 넣고 밥알이 으깨지지 않도록 주걱 등으로 살살 섞어줍니다. 재료들이 골고루 섞이도록 가볍게 버무려주세요.
Step 5
준비한 조미김 10g(약 20장 분량)을 손으로 잘게 부수거나 가위로 잘라 넣어줍니다. 조미김 특유의 감칠맛과 바삭한 식감이 주먹밥에 환상의 궁합을 자랑합니다. 김을 넣고 다시 한번 부드럽게 섞어주세요.
Step 6
마지막으로, 간을 맞출 소금 1/4큰술과 고소함을 더할 통깨 1큰술을 넣습니다. 만약 조미김의 염도가 충분하다면 소금은 생략해도 좋습니다. 모든 재료가 잘 어우러지도록 한번 더 가볍게 섞어주세요.
Step 7
이제 모든 재료가 잘 섞인 밥을 한 입에 쏙 들어가는 크기로 동글동글하게 빚어주세요. 위생 장갑을 끼고 밥을 쥐었다 폈다 반복하며 모양을 만들면 더욱 예쁘고 단단하게 뭉쳐집니다. 취향에 따라 김가루나 깨를 겉에 살짝 묻혀주어도 좋습니다. 맛있는 참치마요 주먹밥 완성!
