고소함 가득! 건강한 홈메이드 호두소스

[친환경자연쿡] 집에서 간편하게 만드는 건강 호두소스 레시피

샐러드 위에 살짝 뿌리거나, 오븐에 구운 두부 요리의 풍미를 더해줄 고소하고 건강한 호두소스를 직접 만들어 보세요. 자연의 맛 그대로를 담은 영양 만점 소스랍니다.^^

먼저, 호두 15알을 준비해 주세요. 깨끗하게 준비된 호두는 그대로 핸드 블렌더에 넣어 주시면 됩니다.

Step 1

다음으로, 계량한 무첨가 두유 30g을 핸드 블렌더에 부어주세요. 두유는 소스의 부드러움을 더해주는 역할을 합니다.

Step 2

이제 모든 재료를 함께 곱게 갈아줍니다. 취향에 따라 약간의 씹히는 식감을 원하시면 너무 곱게 갈지 않고 알갱이가 살짝 남아있도록 조절해 주세요. (저는 일부러 살짝 씹히는 식감을 살렸어요.^^)

Step 3

갈아진 소스에 아가베 시럽 1티스푼을 넣어 단맛을 더하고, 죽염 2꼬집을 넣어 감칠맛을 살려줍니다. 시럽과 죽염을 넣은 후 다시 한번 살짝 갈아 재료들이 잘 섞이도록 합니다.

Step 4

고소하고 건강한 홈메이드 호두소스가 이렇게 완성되었습니다.^^

Step 5

완성된 호두소스는 신선한 샐러드에 곁들여 드시면 풍미가 훨씬 좋아지고, 오븐에 구운 두부나 채소 요리에 곁들여 찍어 드시면 영양과 맛을 동시에 잡을 수 있습니다. 고소함과 건강함을 동시에 선사하는 맛있는 호두소스를 즐겨보세요.^^

Step 6