고소함이 일품! 초간단 계란밥 레시피
어린이도 어른도 좋아하는 고소한 계란밥 만들기, 초간단 레시피 공개! #두리문 #계란밥 #간단요리
풍미 가득한 버터와 고소한 견과류의 조화! 5분 완성 초간단 계란밥으로 든든한 한 끼를 즐겨보세요.
주요 재료- 신선한 계란 1개
- 따뜻한 밥 80g
- 고운 소금 2꼬집 (약 0.1g)
- 우유 1~2 테이블스푼 (선택 사항, 부드러움을 더해줘요)
- 송송 썬 쪽파 약간 (고명용)
- 곱게 간 아몬드 또는 호두 1 테이블스푼 (풍미 UP!)
- 무염 버터 1 티스푼 (약 5g)
- 케첩 약간 (아이들이 좋아해요!)
조리 방법
Step 1
먼저, 큰 볼에 신선한 계란 1개를 깨뜨려 넣고, 따뜻한 밥 80g과 고운 소금 2꼬집을 넣어주세요. 젓가락이나 거품기를 이용해 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 저어주세요. 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞는 것이 중요해요.
Step 2
더욱 부드러운 식감을 원하시면, 여기에 우유를 1~2 테이블스푼 정도 살짝 넣어주세요. 우유가 계란과 밥을 더욱 촉촉하고 고소하게 만들어 줄 거예요. 다시 한번 살짝 섞어주세요.
Step 3
이제 프라이팬을 중불로 달궈주세요. 팬이 적당히 달궈지면, 무염 버터 1 티스푼을 넣어 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 주의하면서 팬 전체에 골고루 퍼지도록 기울여주세요.
Step 4
버터가 완전히 녹고 고소한 향이 올라오기 시작하면, 준비해둔 계란밥 반죽을 팬에 조심스럽게 부어주세요.
Step 5
불을 약불로 즉시 줄여주세요. 이렇게 약불에서 조리해야 계란이 타지 않고 부드럽게 익어요. 팬 바닥에 붙지 않도록 주걱이나 숟가락으로 계속해서 저어주세요.
Step 6
스크램블 에그를 만들듯이, 팬 위에서 밥알과 계란이 뭉치지 않도록 부드럽게 휘저으며 볶아주세요. 밥알 사이사이로 계란이 고루 스며들도록 집중해서 저어주는 것이 포인트예요.
Step 7
약 1~2분간 계속 저어주면, 계란이 익으면서 밥알이 고슬고슬해지고 전체적으로 부드러운 계란밥이 완성될 거예요. 먹기 좋은 그릇에 예쁘게 담아주세요.
Step 8
이 과정은 계란밥을 조리하는 동안 또는 조리 후에 진행해도 좋아요. 아몬드나 호두를 준비해서 고소한 맛을 더할 견과류 가루를 만들어 주세요. 믹서기나 절구를 이용해 곱게 갈아주시면 됩니다.
Step 9
완성된 계란밥 위에, 방금 곱게 간 아몬드 또는 호두 가루를 1 테이블스푼 정도 솔솔 뿌려주세요. 견과류의 씹는 맛과 고소함이 계란밥의 풍미를 한층 더 높여줄 거예요.
Step 10
마지막으로, 신선한 쪽파를 송송 썰어 계란밥 위에 보기 좋게 올려주세요. 쪽파의 아삭한 식감과 싱그러운 향이 느끼함을 잡아주고 색감도 예쁘게 만들어 준답니다.
Step 11
아이들이 가장 좋아하는 케첩을 계란밥 위에 동그랗게 짜서 올려주세요. 케첩은 장식용으로도 좋고, 계란밥과 섞어 먹으면 새콤달콤한 맛을 더할 수 있어요.
Step 12
자, 이렇게 고소하고 맛있는 두리문표 초간단 계란밥 만들기가 완성되었습니다! 아이들 간식이나 든든한 한 끼 식사로도 손색없어요. 맛있게 즐기세요!
