고소한 풍미 가득! 초간단 양배추 버터볶음
쉽게 만드는 건강 반찬 / 양배추 버터볶음 황금 레시피
달큰한 양배추를 고소한 버터에 볶아내 풍미를 더한 초간단 반찬 레시피입니다. 5분 56초부터 상세한 조리 과정을 확인하실 수 있습니다. 밥반찬으로도, 간단한 술안주로도 손색없는 메뉴랍니다.
주재료- 양배추 150g (약 1/4통)
- 식용유 1큰술
- 버터 20g
- 소금 1꼬집
- 후춧가루 1꼬집
조리 방법
Step 1
먼저, 양배추 150g을 준비해주세요. 깨끗하게 씻은 양배추는 심지를 제거하고 원하는 크기나 모양으로 썰어줍니다. 채썰어도 좋고, 한입 크기로 썰어도 좋습니다. 취향에 따라 조절해주세요.
Step 2
달궈진 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고, 이어서 버터 20g을 넣어주세요. 버터가 녹기 시작하면 썰어둔 양배추를 넣고 중불에서 볶아줍니다. 양배추가 투명해지고 살짝 숨이 죽을 때까지 약 3-5분간 볶아주시면 됩니다. 버터 향이 양배추에 배어들면서 고소한 냄새가 솔솔 올라올 거예요.
Step 3
마지막으로, 맛을 내기 위해 소금 1꼬집과 후춧가루 1꼬집을 넣어 가볍게 섞어주세요. 취향에 따라 간을 조절하시면 됩니다. 모든 재료가 잘 어우러지도록 한 번 더 볶아준 후 불을 끄면 맛있는 양배추 버터볶음 완성입니다!
