고소하고 맛있는 초간단 계란 간장밥

【초간단 한 그릇 요리】 영양 가득! 고소한 계란 간장밥 레시피

바쁜 날, 5분 만에 뚝딱 만드는 고소한 영양 가득 계란 간장밥! 간단하지만 맛은 최고예요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중강불로 달궈주세요. 계란 2개를 깨뜨려 넣고 노른자를 살짝 터뜨려 풀어준 뒤, 스크램블 에그를 만들듯이 익혀줍니다. 이때 너무 익히지 않고 2/3 정도만 익혀야 밥과 잘 어우러져요.

Step 1

반쯤 익은 계란 위에 따뜻한 밥 2.5공기를 바로 넣어주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 살살 풀어가며 계란과 섞어줍니다.

Step 2

진간장 2큰술과 송송 썬 대파를 넣고 모든 재료가 고루 섞이도록 주걱으로 잘 비벼주세요. 불은 꺼주세요. 마지막으로 고소한 참기름 1/2큰술을 둘러 향긋함을 더하고 한 번 더 섞어줍니다.

Step 3

준비한 밥을 밥공기에 꾹꾹 눌러 담은 뒤, 접시 위에 엎어 예쁜 모양으로 담아냅니다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 고소하고 맛있는 계란 간장밥 완성입니다! 간단하게 비벼 먹어도 맛있어요.

Step 4