고소하고 맛있는 참치 동그랑땡 만들기
온 가족이 좋아하는 밥반찬, 술안주, 야식으로도 최고! 참치캔을 활용한 간단 동그랑땡 레시피
담백한 참치와 아삭한 채소가 어우러져 맛과 식감이 일품인 참치 동그랑땡을 쉽고 빠르게 만들어 보세요. 남녀노소 누구나 좋아하는 든든한 요리입니다.
주재료- 참치 통조림 1캔 (기름 제거)
- 청양고추 2개 (잘게 다져주세요)
- 당근 1/3개 (곱게 다져주세요)
- 양파 1/2개 (곱게 다져주세요)
- 부침가루 1/2컵
- 계란 2개
- 소금 1꼬집
- 대파 1줌 (송송 썰어주세요)
- 다진 마늘 2 작은술
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 고소하고 맛있는 참치 동그랑땡을 함께 만들어 볼 거예요. 아이들 간식으로도 좋고, 어른들 술안주나 야식으로도 손색없는 메뉴랍니다.
Step 2
먼저 참치 통조림은 체에 밭쳐 기름을 충분히 빼주세요. 참치의 기름기가 제대로 제거되지 않으면 전이 느끼해질 수 있어요. 그리고 준비한 채소, 즉 청양고추, 당근, 양파는 모두 잘게 다져주세요. 채소가 잘게 다져져야 동그랑땡 반죽과 잘 섞이고 익혔을 때도 부드럽답니다.
Step 3
이제 넓은 볼에 기름 뺀 참치, 잘게 다진 청양고추, 당근, 양파를 모두 넣습니다. 여기에 부침가루 1/2컵, 계란 2개, 소금 한 꼬집, 송송 썬 대파, 그리고 다진 마늘 2 작은술을 모두 넣어주세요. 모든 재료가 잘 어우러지도록 꼼꼼하게 섞어 반죽을 만들어 줍니다.
Step 4
반죽을 동그랗고 납작하게 모양을 만들어 기름을 두른 팬에 올려 중약불에서 천천히 구워주세요. 한 면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 다른 면도 똑같이 노릇하게 구워줍니다. 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 5
짜잔! 이렇게 앞뒤로 노릇하게 잘 구워진 참치 동그랑땡이 완성되었습니다. 고소한 참치 냄새와 채소의 달큰한 맛이 어우러져 정말 맛있답니다. 따뜻할 때 드셔도 맛있고, 식어도 맛있는 참치전, 즐겁게 만들어 드세요!
