2, 1월 2024
고급스러운 풍미의 브리치즈 구이: 와인 안주로 완벽해요!





고급스러운 풍미의 브리치즈 구이: 와인 안주로 완벽해요!

짜지 않고 부드러운 맛! 치즈의 여왕, 브리치즈 구이 레시피

고급스러운 풍미의 브리치즈 구이: 와인 안주로 완벽해요!

여성분들께 특히 사랑받는 브리치즈는 깊고 부드러운 풍미로 ‘치즈의 여왕’이라 불립니다. 오늘 소개해 드릴 브리치즈 구이는 간단하면서도 근사한 와인 안주로 제격입니다. 커피와 함께 즐기면 하루의 피로가 싹 풀릴 거예요. 겉은 살짝 바삭하고 속은 따뜻하고 녹진한 브리치즈에 달콤한 꿀과 고소한 견과류가 어우러져 풍성한 맛을 선사합니다.

요리 정보

  • 분류 : 양식
  • 재료 : 달걀/유제품
  • 상황 : 술안주
  • 조리법 : 굽기
  • 인분 : 2 인분
  • 조리시간 : 5 분 이내
  • 난이도 : 아무나

재료

  • 브리치즈 1개
  • 하루견과 1팩
  • 꿀 1 큰술

조리 방법

Step 1

따뜻한 커피 한 잔과 함께 브리치즈 한 조각은 하루의 피로를 잊게 해 줄 만큼 매력적입니다. 간단하면서도 특별한 티타임이나 브런치 메뉴로도 훌륭해요.

Step 1

Step 2

브리치즈를 8등분할 건데요, 치즈 나이프를 사용해 끝까지 완전히 자르지 않고 윗부분만 살짝 칼집을 내주세요. 이렇게 하면 꿀이 치즈 속으로 더 잘 스며들어 전체적으로 맛이 조화로워집니다. 꿀이 잘 흡수되도록 포크 등으로 콕콕 찔러주는 것도 좋은 방법입니다.

Step 2

Step 3

하루견과는 봉지에서 꺼내, 칼이나 믹서기를 이용해 굵직하게 다져 준비해주세요. 너무 곱게 갈면 식감이 덜할 수 있으니, 씹는 맛이 느껴지도록 살짝 거칠게 다지는 것이 좋습니다.

Step 3

Step 4

브리치즈를 굽는 방법은 에어프라이어, 오븐, 프라이팬 등 다양하게 활용할 수 있습니다. 어떤 도구를 사용하든 훌륭한 결과물을 얻을 수 있어요. 저는 오늘 프라이팬을 사용해 중약불에서 천천히 구워볼게요. 약한 불에서 은근히 구워야 치즈가 타지 않고 속까지 부드럽게 녹아내립니다.

Step 4

Step 5

치즈가 만졌을 때 말랑하고 부드럽게 느껴질 정도로만 살짝 구워주세요. 너무 오래 구우면 치즈가 녹아내릴 수 있습니다. 이제 따뜻하게 구워진 치즈 위에 준비한 견과류를 듬뿍 올리고, 달콤한 꿀을 지그재그로 뿌려주면 완성입니다! 근사한 브리치즈 구이를 맛있게 즐겨보세요.

Step 5



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