고급스러운 연어 유부초밥 만들기
평범한 유부초밥은 이제 그만! 특별한 날을 위한 연어 유부초밥 레시피
매번 똑같은 유부초밥이 지겨우셨다면 주목해주세요! 신선한 연어와 부드러운 유부가 만나 입안 가득 풍미를 선사하는 고급 연어 유부초밥을 소개합니다. 특별한 날, 혹은 특별한 식사를 원할 때 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 지금 바로 클릭해서 맛있는 연어 유부초밥의 세계를 경험해보세요!
주요 재료- 시판 유부초밥 키트 1봉
- 갓 지은 따뜻한 밥 1.5 공기 분량 (약 300g)
- 신선한 연어 필렛 1팩 (약 150-200g)
연어 마요 소스 재료- 곱게 다진 양파 2큰술
- 부드러운 마요네즈 3큰술
- 상큼한 레몬즙 0.5큰술
- 달콤한 꿀 1큰술
- 소금 약간 (맛을 보면서 조절)
- 후추 약간 (갓 갈아 사용하면 향이 더 좋아요)
- 곱게 다진 양파 2큰술
- 부드러운 마요네즈 3큰술
- 상큼한 레몬즙 0.5큰술
- 달콤한 꿀 1큰술
- 소금 약간 (맛을 보면서 조절)
- 후추 약간 (갓 갈아 사용하면 향이 더 좋아요)
조리 방법
Step 1
신선한 연어는 먹기 좋은 크기(약 1cm 주사위 모양)로 작게 썰어 준비해주세요. 너무 작으면 씹는 맛이 덜할 수 있으니 적당한 크기를 유지하는 것이 좋습니다.
Step 2
연어 마요 소스를 만들 볼에 다진 양파, 마요네즈, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 모두 넣고 재료들이 잘 섞이도록 부드럽게 저어주세요. 양파의 매운맛이 부담스럽다면 찬물에 잠시 담갔다가 물기를 꼭 짜서 사용하면 좋습니다.
Step 3
따뜻한 밥에 유부초밥 키트에 포함된 배합초(또는 식초, 설탕, 소금 약간)를 넣고 주걱으로 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어가며 고슬고슬하게 비벼주세요. 밥이 너무 뜨거우면 유부가 찢어질 수 있으니 한 김 식혀 사용하는 것이 좋습니다.
Step 4
시판 유부의 물기를 손으로 살짝 짜내 모양을 잡아주세요. (너무 세게 짜면 퍽퍽해질 수 있어요.) 이제 준비된 밥을 유부 안에 적당히 채우고, 그 위에 앞서 만든 연어 마요 소스를 듬뿍 올린 후, 작게 썬 연어를 보기 좋게 올려주면 맛있는 연어 유부초밥 완성입니다! 취향에 따라 날치알이나 다진 오이를 곁들여도 맛있습니다.
