겉바속촉 에어프라이어 두부구이
초간단 에어프라이어 두부구이: 건강하고 맛있는 간식 레시피
입맛 없을 때, 건강한 간식이 필요할 때, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 에어프라이어 두부구이 레시피를 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부구이는 밥반찬으로도 훌륭하고, 간단한 간식으로 즐기기에도 안성맞춤이에요. 오리엔탈 드레싱과 함께 곁들이면 풍미가 더욱 살아난답니다.
필수 재료- 두부 1모 (단단한 부침용 추천)
- 들기름 1.5 큰술
- 오리엔탈 소스 2 큰술
- 소금 1꼬집
- 후추 1꼬집
조리 방법
Step 1
에어프라이어 사용 시 바닥에 깔아주는 에어프라이어 전용 종이 호일이나 유산지를 깔고, 그 위에 두부 1모를 조심스럽게 올려주세요. 두부가 잘 익도록 서로 붙지 않게 약간의 간격을 두는 것이 좋습니다.
Step 2
두부 표면에 약 0.5cm 간격으로 칼집을 내줍니다. 마치 바둑판 모양처럼 격자 형태로 칼집을 넣어주면 양념이 잘 배고 익었을 때 더욱 먹음직스러워 보입니다.
Step 3
칼집을 낼 때 주의할 점은 두부가 부서지지 않도록 너무 깊숙이 썰지 않는 것입니다. 칼날이 두부의 2/3 정도만 잠기도록 살짝만 썰어주세요. 이렇게 하면 두부의 모양을 유지하면서도 양념이 잘 스며들게 할 수 있습니다.
Step 4
칼집 낸 두부 위에 들기름 1.5 큰술을 준비하여 골고루 발라줍니다. 들기름 특유의 고소한 향이 두부와 잘 어우러져 풍미를 더해줍니다. 붓을 사용하면 더욱 균일하게 바를 수 있습니다.
Step 5
기호에 따라 소금 1꼬집으로 살짝 간을 하고, 후추 1꼬집을 톡톡 뿌려주세요. 이렇게 밑간을 하면 두부의 맛이 더욱 살아나고 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 6
이제 준비된 두부를 에어프라이어에 넣고 180°C에서 20분간 구워줍니다. 중간에 두부 상태를 확인하며 뒤집어주면 더욱 고르게 익힐 수 있습니다. 겉이 노릇하게 구워지면 맛있게 익은 것입니다.
Step 7
다 구워진 두부구이를 접시에 보기 좋게 담고, 오리엔탈 소스 2 큰술을 위에 뿌려주면 완성입니다! 상큼한 오리엔탈 소스가 담백한 두부와 환상의 궁합을 이룹니다. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다.
