겉바속촉 단짠단짠 몬테크리스토 샌드위치
주말 브런치 메뉴 추천! 1분 레시피로 만드는 겉은 바삭, 속은 촉촉한 몬테크리스토 샌드위치
따라 하기 쉬운 1분 레시피 영상으로 겉바속촉, 단짠단짠의 정석인 몬테크리스토 샌드위치를 만들어 보세요! 근사한 홈브런치 메뉴로도, 아이들 간식으로도 안성맞춤입니다. (레시피 영상: https://youtu.be/NBs3CnjFoSg)
기본 재료- 식빵 3장
- 슬라이스 체다치즈 4장
- 슬라이스 햄 4장
- 딸기잼 넉넉히
- 빵가루 넉넉히
- 식용유 넉넉히
조리 방법
Step 1
먼저 몬테크리스토 샌드위치를 만들기 위한 모든 재료를 준비해주세요. 신선한 재료는 맛있는 샌드위치의 기본입니다.
Step 2
식빵 3장의 테두리 부분을 칼로 깔끔하게 잘라내주세요. 이렇게 하면 샌드위치가 더욱 부드럽고 깔끔하게 만들어집니다.
Step 3
이제 샌드위치를 쌓을 차례입니다. 먼저 식빵 한 장 위에 딸기잼을 얇게 펴 바르고, 그 위에 슬라이스 치즈 2장, 슬라이스 햄 2장을 올려주세요. 이 과정을 반복하여 (식빵 – 잼 – 치즈 – 햄 – 햄 – 치즈 – 잼) 순서로 샌드위치를 2개 만든 후, 마지막으로 남은 식빵 한 장을 덮어 총 3단 샌드위치를 만들어주세요. 잼과 치즈, 햄은 취향에 따라 양을 조절하셔도 좋습니다.
Step 4
볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 맛소금 1꼬집과 우유 50ml를 부어주세요. 거품기로 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 저어 맛있는 계란물을 만들어 줍니다. 우유를 넣으면 속이 더욱 촉촉해지는 효과가 있습니다.
Step 5
만들어둔 3단 샌드위치를 준비된 계란물에 앞뒤로 골고루 적셔주세요. 샌드위치 모서리 부분까지 계란물이 잘 스며들도록 꼼꼼하게 묻혀주는 것이 중요합니다.
Step 6
계란물을 흠뻑 머금은 샌드위치를 빵가루 위에 올려주세요. 샌드위치 모든 면에 빵가루가 고르게 묻도록 살살 눌러가며 꼼꼼하게 빵가루를 입혀줍니다. 빵가루를 묻히면 튀길 때 더욱 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.
Step 7
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 달궈주세요. 기름이 적당히 달궈지면 빵가루 입힌 샌드위치를 올리고, 불을 약하게 줄여주세요. 겉면이 노릇노릇해지고 속의 치즈가 충분히 녹을 때까지 각 면을 약 2~3분씩, 뒤집어가며 골고루 익혀줍니다. 타지 않도록 불 조절에 유의해주세요.
Step 8
잘 구워진 몬테크리스토 샌드위치를 꺼내 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 대각선 방향으로 두 번 잘라주면 더욱 먹음직스럽게 보입니다.
Step 9
자, 이렇게 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 맛있는 단짠단짠 몬테크리스토 샌드위치가 완성되었습니다! 근사한 홈브런치로 맛있게 즐겨보세요!
