겉바속촉! 근사한 반미 샌드위치 만들기
[반미 샌드위치 레시피] 집에서 즐기는 겉바속촉! 특별한 날 브런치 메뉴로 완벽한 반미 샌드위치
안녕하세요! 난이입니다. 오늘은 집에서도 카페 부럽지 않은 겉바속촉 반미 샌드위치를 만들어 볼 거예요. 인터넷으로 구매한 반미 빵을 냉동실에 보관했다가 해동해서 사용했는데, 빵의 쫄깃하고 부드러운 식감이 정말 일품이었어요. 집에 있는 냉장고 속 재료들과 좋아하는 재료들을 듬뿍 넣어 아이들 간식이나 근사한 브런치 메뉴로 손색없는 반미 샌드위치를 만들어 보세요!
주재료- 반미 샌드위치빵 2개
- 신선한 토마토 2개
- 아삭한 상추 10장
- 슬라이스 치즈 2장
- 신선한 달걀 4개
- 식용유 약간
소스 및 양념- 머스타드 소스 약간
- 마요네즈 약간
- 고운 소금 약간
- 신선한 후추 약간
- 머스타드 소스 약간
- 마요네즈 약간
- 고운 소금 약간
- 신선한 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 샌드위치에 들어갈 모든 재료들을 꼼꼼하게 준비해 주세요. 특별한 재료가 아니더라도 괜찮아요! 냉장고에 있는 자투리 채소나 좋아하는 재료들을 활용하면 더욱 개성 있는 반미 샌드위치를 만들 수 있답니다.
Step 2
반미 빵은 겉을 바삭하게 만들어 줄 거예요. 프라이팬이나 에어프라이어를 사용해서 노릇하게 구워주세요. 이렇게 구우면 빵의 풍미가 살아나고 씹는 맛이 더욱 좋아진답니다.
Step 3
잘 구워진 반미 빵은 칼을 이용해 가운데를 조심스럽게 반으로 갈라 속 재료를 채울 준비를 합니다. 빵이 뜨거우니 화상에 주의하세요.
Step 4
신선한 토마토는 깨끗이 씻은 후, 샌드위치에 넣기 좋도록 0.5cm 두께로 동글동글하게 얇게 썰어 준비해 주세요.
Step 5
상추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 잎채소는 물기를 잘 제거해야 샌드위치가 질척해지지 않아요. 채반에 엎어두거나 키친타월로 물기를 톡톡 두드려 제거해 주시면 좋습니다. (아삭한 식감을 좋아하신다면 양상추나 아삭이 상추를 사용하셔도 좋아요.)
Step 6
달걀 4개는 볼에 깨뜨려 넣고, 고운 소금과 신선한 후추를 약간 넣어 잘 풀어줍니다. 부드러운 에그스크램블을 만들기 위한 준비예요.
Step 7
달군 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 풀어둔 달걀물을 부어주세요. 젓가락을 이용해 몽글몽글하게 저어가며 부드러운 식감의 에그스크램블을 만들어 줍니다. 너무 익히지 않아야 촉촉함을 유지할 수 있어요.
Step 8
이제 본격적으로 샌드위치를 만들어 볼 시간이에요! [샌드위치 속 재료 채우기]
Step 9
갈라놓은 반미 빵의 안쪽 면에 마요네즈를 얇게 펴 발라주세요. 마요네즈가 빵을 촉촉하게 만들어주고 다른 재료들과 잘 어우러지게 해주는 역할을 한답니다.
Step 10
마요네즈를 바른 빵 위에 신선한 상추 2~3장을 보기 좋게 깔아주세요. 이것이 샌드위치의 첫 번째 층이 됩니다.
Step 11
그 위에 방금 만든 부드러운 에그스크램블을 넉넉하게 올려주세요. 풍성한 속 재료가 샌드위치의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줄 거예요.
Step 12
얇게 썰어둔 토마토를 에그스크램블 위에 보기 좋게 올려줍니다. 토마토의 상큼함이 느끼함을 잡아줄 거예요.
Step 13
준비한 슬라이스 치즈는 반으로 잘라 토마토 위에 가지런히 올려줍니다. 치즈가 녹으면서 재료들을 자연스럽게 연결해 줄 거예요.
Step 14
치즈 위에 기호에 맞게 머스타드 소스를 적당량 뿌려 주세요. 톡 쏘는 맛이 샌드위치의 풍미를 한층 더 끌어올려 줍니다.
Step 15
마지막으로 남은 상추 2~3장을 위에 덮어 올려 내용물이 흐트러지지 않도록 살짝 고정해 줍니다.
Step 16
준비해둔 빵의 나머지 한쪽을 덮어주면 맛있는 반미 샌드위치가 완성됩니다! 내용물을 푸짐하게 넣었더니 빵 모양이 살짝 흐트러져서, 드실 때 편하도록 이쑤시개로 살짝 고정하거나 랩으로 단단히 싸서 드시는 것을 추천해요.
Step 17
와! 속이 꽉 찬, 보기만 해도 먹음직스러운 반미 샌드위치가 완성되었어요!
Step 18
다양한 재료가 어우러져 영양도 만점이고, 한 끼 식사로도 든든하답니다. 향긋한 커피나 좋아하는 음료와 함께 브런치 메뉴로 즐기시면 더욱 맛있게 드실 수 있을 거예요. (팁: 만약 반미 빵이 없다면, 겉이 바삭한 치아바타 빵으로 대체해도 정말 맛있는 샌드위치를 만들 수 있어요!)
