건강 만점! 피로회복 마 주스 만들기
간단하게 만드는 피로회복 마 주스 레시피와 마 효능 알아보기
몸에 좋은 마를 활용하여 맛도 좋고 피로 회복에도 탁월한 영양 만점 마 주스를 만들어 보세요. 위에 좋다는 마의 효능을 듬뿍 담아 건강한 음료를 완성할 수 있습니다.
주요 재료- 큰 마 1개 (약 200-300g)
- 플레인 요구르트 또는 비피더스 요구르트 1개 (100ml)
- 꿀 1 큰술 (기호에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 싱싱한 마를 준비해주세요. 마는 껍질이 미끄럽고 끈적이기 때문에 칼로 껍질을 벗길 때 손을 다치지 않도록 아주 조심해서 다뤄주세요. 장갑을 끼고 벗기면 더욱 안전합니다.
Step 2
껍질을 벗긴 마는 먹기 좋은 크기, 예를 들어 1~2cm 정도의 깍둑썰기를 해주세요. 이렇게 썰어두면 나중에 믹서로 갈 때 훨씬 수월합니다.
Step 3
썰어둔 마는 밀폐 용기나 지퍼백에 담아 냉동 보관하는 것을 추천합니다. 이렇게 보관하면 필요할 때마다 바로 꺼내어 사용할 수 있어 편리하며, 얼린 마를 사용하면 주스의 농도가 더욱 시원하고 걸쭉해집니다.
Step 4
이제 마 주스를 만들기 위해 믹서에 넣을 재료들을 준비해 볼게요. 아래에 제시된 재료들을 순서대로 넣어주시면 됩니다.
Step 5
맛있는 마 주스를 위한 최적의 조합으로 맛있게 갈아 마셔보세요. 기호에 따라 양을 조절하시면 됩니다.
Step 6
건강과 맛 모두 잡은 마 주스를 매일 간편하게 즐겨보세요. 위에 부담 없이 영양을 채울 수 있습니다.
Step 7
믹서기에 준비한 썰어둔 마를 약 3덩이 정도 (약 100-150g) 넣어주세요. 냉동된 마를 사용하면 더욱 좋습니다.
Step 8
마 특유의 끈적이거나 미끈거리는 식감을 부드럽게 만들어주는 비결! 바로 요구르트입니다. 플레인 요구르트나 특히 비피더스 요구르트를 넣어주시면 맛과 식감 모두를 개선할 수 있습니다.
Step 9
이제 믹서기에 요구르트 1개와 꿀 1 큰술을 함께 넣어주세요. 꿀은 마의 씁쓸한 맛을 잡아주고 단맛을 더해줍니다. 마는 소화기관을 튼튼하게 하고 위염, 위궤양 예방에 도움을 줄 수 있으며, 풍부한 뮤신 성분이 위벽을 보호하고 피로 회복 및 숙취 해소에도 효과가 뛰어나다고 알려져 있습니다.
Step 10
모든 재료를 넣고 부드럽게 갈릴 때까지 믹서기로 갈아주세요. 완성된 마 주스는 바로 드시거나, 넉넉히 만들어 냉장고에 보관했다가 아침 출근길이나 저녁 퇴근 후에 건강 음료로 챙겨 드시면 든든하고 활력 넘치는 하루를 보내는 데 도움이 될 것입니다.
