건강 만점! 사과와 양배추로 만드는 마법의 해독 주스
사과 양배추 해독 주스: 간편하게 만드는 건강 음료, 간식으로도 최고!
이 레시피는 식이섬유가 풍부하여 나쁜 콜레스테롤을 배출하고 좋은 콜레스테롤을 높여 동맥경화 예방에 탁월한 사과와, 비타민 C, K, U가 풍부하며 부작용이 없는 알칼리성 채소인 양배추를 활용한 건강 주스입니다. 사과의 칼륨 성분은 혈압 상승을 막고, 페놀산은 뇌졸중 예방, 케세틴은 폐 기능 강화에 도움을 줍니다. 피로 회복에도 좋은 유기산이 풍부한 사과는 해독 주스의 효능을 극대화합니다. 특히 적양배추는 단백질과 비타민 함량이 더 높으며, 포도당과 리신 등 필수 아미노산도 풍부하여 맛과 영양을 모두 잡을 수 있습니다. 아침 대용이나 건강 간식으로 딱 좋습니다!
주요 재료- 신선한 사과 1개
- 아삭한 양배추 1줌 (약 1/4통)
- 정수된 물 400ml
- 달콤한 꿀 2 큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 해독 주스의 핵심 재료들을 믹서기에 넣을 준비를 합니다. 깨끗이 씻은 사과 1개, 신선한 양배추 1줌 (약 1/4통 분량), 달콤함을 더해줄 꿀 2 큰술, 그리고 부드러운 질감을 위한 정수된 물 400ml를 계량해 주세요. (이 분량은 2인 기준입니다.) 취향에 따라 새콤한 맛을 좋아하시면 사과 식초를 약간 추가하셔도 좋습니다. 사과 식초는 상큼한 풍미를 더해줍니다.
Step 2
사과는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 껍질째로 통째로 믹서기에 넣어주세요. 사과 껍질에는 비타민과 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 함께 갈아 마시는 것이 영양 면에서 훨씬 좋습니다.
Step 3
모든 재료를 넣고 믹서기로 곱게 갈아주세요. 기호에 따라 덩어리가 약간 남도록 혹은 아주 곱게 갈아도 좋습니다. 갈고 나면 사진처럼 사과와 양배추의 섬유질 부분이 위에 뜨고, 아래에는 물과 섞인 맑은 진액이 분리되는 것을 볼 수 있습니다. 이것이 바로 해독 주스의 기본이 되는 액체입니다.
Step 4
완성된 주스를 고운 체에 걸러줍니다. 체에 걸러지는 동안, 체 위에 남은 굵은 건더기들은 숟가락으로 꾹꾹 눌러 남아있는 즙까지 최대한 짜내어 주세요. 이 과정을 통해 부드럽고 목 넘김이 좋은 맑은 주스를 얻을 수 있습니다.
Step 5
짜잔! 완성된 사과 양배추 주스입니다. 맑고 투명한 색상이 마치 라임이나 레몬 주스처럼 싱그러워 보입니다. 보기만 해도 건강해지는 기분이 드네요. 시원하게 냉장 보관했다가 드시면 더욱 맛있습니다. 아침 식사 대용이나 나른한 오후의 건강 간식으로 즐겨보세요!
