건강 다이어트 단호박 낫또 핑거푸드 샐러드

가볍고 건강하게! 단호박 낫또로 만드는 맛있는 다이어트 샐러드 도시락

제가 좋아하는 신선한 재료들을 한데 모아, 누구나 맛있고 가볍게 즐길 수 있는 핑거푸드 스타일의 건강 다이어트 샐러드를 만들어 보았습니다. 든든하면서도 산뜻한 맛이 일품이에요!

1. 단호박은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 전자레인지 사용 가능한 전용 용기에 담아 약 3분 30초간 조리하여 부드럽게 익혀줍니다. (오븐이나 찜기 사용 시 단호박이 부드러워질 때까지 익혀주세요.)

2. 단호박이 살짝 식는 동안, 오이와 사과는 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 아주 작게 깍둑썰기하여 준비합니다. 최대한 잘게 다져주시면 식감이 더욱 부드러워져요.

3. 전자레인지로 익힌 단호박은 포크나 으깨는 도구를 사용하여 부드럽게 으깨줍니다. 으깬 단호박에 준비해둔 잘게 다진 사과와 오이를 넣고 골고루 섞어 샐러드 베이스를 만들어 주세요.

4. 샐러드 베이스에 마요네즈를 취향껏 넣어 부드러운 맛을 더해줍니다. (비건이신 분들은 마요네즈 대신 간장 약간과 레몬즙 약간을 넣어주면 풍미가 살아나 마치 마요네즈를 넣은 듯한 맛을 낼 수 있습니다. 이때 간장, 레몬즙은 아주 소량만 사용하시는 것이 좋습니다.)

5. 낫또는 동봉된 소스와 함께 잘 풀어 준비합니다. 깨끗하게 씻은 양상추 잎 위에 만들어둔 단호박 샐러드 베이스를 적당량 올리고, 그 위에 풀어둔 낫또를 살짝 얹어주면 맛있는 핑거푸드 샐러드 도시락 완성입니다!