건강한 홈메이드 진저에이드
집에서 간편하게 만드는 천연 생강 에이드 레시피
안녕하세요! 밥심은 국력입니다. 오늘은 우리 몸에 이로운 생강으로 맛있는 진저에이드를 만들어 볼 거예요. 생강의 핵심 성분인 진저롤은 강력한 항균 및 항바이러스 효능을 지녀 외부 바이러스와 세균 침입을 막고 면역력을 강화해 감기 예방에 탁월한 효과를 선사합니다. 동의보감에서도 생강은 ‘오장을 편안하게 하고, 담을 삭이며, 기를 끌어 올리고 구토를 멈추게 한다. 풍한사와 습기를 제거하며, 숨이 차거나 기침하는 증상, 설사 및 이질을 치료한다’고 기록될 만큼 귀한 식재료랍니다. 시원하고 톡 쏘는 맛으로 입맛을 돋우는 진저에이드, 지금 바로 함께 만들어 보실까요?
재료- 시판 생강즙 원액 2큰술
- 탄산수 350ml
- 꿀 1큰술 (취향에 따라 가감)
조리 방법
Step 1
먼저, 시판용으로 판매되는 진한 생강즙 원액을 준비해 주세요. 제품 선택 시에는 설탕이나 첨가물이 적은 순수한 원액 제품을 고르는 것이 좋습니다.
Step 2
밥숟가락을 이용해 생강즙 원액 2큰술을 정확하게 계량합니다. 일반 숟가락보다 밥숟가락을 사용하면 양을 더 일정하게 맞출 수 있습니다.
Step 3
이제 시원한 탄산수를 준비할 차례입니다. 완성할 잔이나 병에 차가운 탄산수 350ml를 부어주세요. 냉장고에서 바로 꺼낸 탄산수를 사용하면 더욱 시원하게 즐기실 수 있습니다.
Step 4
준비해 둔 탄산수에 앞서 계량한 생강즙 원액 2큰술을 조심스럽게 부어 넣습니다.
Step 5
생강즙 원액이 탄산수에 닿으면서 자연스럽게 색이 우러나오는 것을 볼 수 있습니다. 진한 생강의 향이 퍼지기 시작할 거예요.
Step 6
주걱이나 긴 스푼을 이용해 탄산수와 생강즙 원액이 잘 섞이도록 부드럽게 저어줍니다. 너무 세게 저으면 탄산이 날아갈 수 있으니 주의하세요.
Step 7
마지막으로 단맛을 더하기 위해 꿀 1큰술을 넣어줍니다. 요즘은 편리하게 스틱형으로 포장된 꿀도 많으니 활용하시면 좋습니다. 꿀의 양은 생강의 알싸한 맛과 취향에 따라 조절해 주세요.
Step 8
꿀이 녹아들도록 다시 한번 부드럽게 저어줍니다. 만약 여름철에 만들거나 더욱 차갑게 드시고 싶다면, 이 단계에서 얼음을 추가해 주세요. 냉장고에서 바로 꺼낸 탄산수를 사용하면 얼음을 넣지 않아도 충분히 시원합니다.
Step 9
짜잔! 건강하고 맛있는 홈메이드 진저에이드가 완성되었습니다. 생강의 은은한 향과 탄산수의 톡 쏘는 짜릿함이 어우러져 정말 매력적인 맛을 선사합니다. 가족들이 달지 않으면서도 건강한 맛이라 더욱 좋아할 거예요. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 특별한 레시피, 꼭 한번 도전해 보세요! 강력 추천합니다.
