건강한 통밀 식빵 핫도그
기름에 튀기지 않고 오븐에 구워 만드는 맛있는 통밀 식빵 핫도그 레시피
어린 시절 학교 앞에서 즐겨 먹던 추억의 핫도그, 기억하시나요? 쫄깃한 소시지를 품은 빵을 튀겨 설탕과 케첩을 듬뿍 뿌려 먹으면 세상 행복했었죠. 하지만 이제는 좀 더 건강하게 즐길 수 있는 방법을 소개할게요! 밀가루 대신 통밀 식빵을 사용하고, 기름에 튀기는 대신 오븐에 구워내는 ‘구워 먹는 핫도그’ 레시피입니다. 맛과 건강을 동시에 잡은 통밀 식빵 핫도그, 지금 바로 함께 만들어 보아요!
재료- 통밀 식빵 2장
- 소시지 2개
- 계란 1개
- 슬라이스 치즈 2장
조리 방법
Step 1
먼저 핫도그를 만들 통밀 식빵, 소시지, 그리고 계란을 준비해주세요. 모든 재료가 잘 갖춰져 있으면 요리를 시작하기가 훨씬 수월하답니다.
Step 2
통밀 식빵의 가장자리(테두리)를 칼로 제거해주세요. 그런 다음 밀대나 깨끗한 병의 옆면을 이용해 식빵을 납작하게 밀어주시면 소시지를 말 때 찢어지지 않고 예쁘게 말린답니다.
Step 3
넓은 그릇에 계란 1개를 깨뜨려 넣고, 포크나 거품기를 이용해 알끈을 제거하고 부드럽게 풀어주세요. 계란물이 너무 뭉치지 않도록 잘 섞어주는 것이 중요해요.
Step 4
납작하게 밀어둔 통밀 식빵을 풀어놓은 계란물에 앞뒤로 골고루 적셔주세요. 식빵이 계란물을 충분히 머금도록 30초 정도 담갔다가 빼내면 더욱 촉촉하고 부드러운 식감을 즐길 수 있어요.
Step 5
치즈도 준비합니다. 집에 두 가지 종류의 치즈가 있다면 취향에 따라 섞어 사용해도 좋고, 한 가지 종류만 사용해도 괜찮아요. 슬라이스 치즈는 반으로 잘라 사용하면 핫도그 크기에 맞게 말기 편리합니다.
Step 6
소시지는 핫도그의 손잡이가 될 나무젓가락을 꽂아 고정해주세요. 젓가락을 소시지 가운데 부분에 찔러 넣어 단단하게 고정하면 나중에 잡고 먹기 편해요.
Step 7
이제 계란물을 적신 식빵 위에 슬라이스 치즈를 올리고, 그 위에 준비된 소시지를 얹은 다음, 식빵으로 소시지를 감싸듯 돌돌 말아주세요. 이때 치즈가 녹으면서 소시지와 식빵을 잘 붙게 해주는 역할을 한답니다.
Step 8
방금 말아놓은 핫도그처럼 나머지 재료로도 하나 더 만들어주세요. 두 개의 핫도그가 같은 크기로 예쁘게 말렸는지 확인하면 좋습니다.
Step 9
오븐 팬 위에 종이 호일을 깔고, 완성된 통밀 식빵 핫도그를 가지런히 올려주세요. 종이 호일을 깔면 나중에 팬에 눌어붙는 것을 방지해 줄 뿐만 아니라 세척도 간편해져요.
Step 10
170도로 예열된 오븐에서 5분간 1차로 구워주세요. 이때 핫도그의 윗면이 노릇하게 익도록 해주시면 됩니다.
Step 11
5분 후 핫도그를 뒤집어서 반대편도 똑같이 170도에서 5분간 더 구워주세요. 양면이 모두 노릇하고 바삭하게 익으면, 맛있고 건강한 통밀 식빵 핫도그가 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있어요.
