간편 카프레제 샐러드: 신선함이 가득한 여름 별미
초간단 여름 카프레제 샐러드 레시피
시판 발사믹 올리브유 소스를 활용하여 누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는 신선하고 맛있는 카프레제 샐러드 레시피를 소개합니다. 신선한 토마토와 부드러운 모짜렐라 치즈, 아삭한 어린잎 채소가 어우러져 입안 가득 퍼지는 풍미를 즐겨보세요. 간단한 재료로 근사한 한 끼 식사나 파티 요리로도 손색없어요!
필수 재료- 방울토마토 또는 작은 크기의 완숙 토마토 1개 (약 100-150g)
- 신선한 모짜렐라 치즈 1볼 (60g)
- 어린잎 채소 믹스 1줌 (약 30-40g)
드레싱 재료- 시판 발사믹 글레이즈 또는 발사믹 올리브유 드레싱 4큰술
- 시판 발사믹 글레이즈 또는 발사믹 올리브유 드레싱 4큰술
조리 방법
Step 1
신선한 재료를 준비하는 단계입니다. 토마토는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거하고, 모짜렐라 치즈는 물기를 가볍게 제거해주세요. 어린잎 채소도 흐르는 물에 부드럽게 씻어 물기를 완전히 빼둡니다. 모든 재료를 차갑게 준비하면 더욱 신선하게 즐길 수 있습니다.
Step 2
토마토와 모짜렐라 치즈를 먹기 좋은 크기로 예쁘게 잘라줍니다. 방울토마토의 경우 반으로 자르거나 4등분하면 좋고, 일반 토마토는 약 1cm 두께로 슬라이스하거나 2-3cm 크기의 큐브 모양으로 썰어주세요. 모짜렐라 치즈도 비슷한 크기로 썰어주거나, 손으로 적당히 뜯어서 준비해도 좋습니다. 치즈는 너무 작게 썰면 부서질 수 있으니 주의하세요.
Step 3
넓은 접시나 샐러드 볼 바닥에 준비된 어린잎 채소를 골고루 깔아줍니다. 어린잎 채소는 샐러드의 신선함과 볼륨감을 더해주며, 재료들이 직접 접시에 닿는 것을 방지해줍니다. 채소를 펼쳐 담으면 마치 푸른 잔디 위에 보석을 올린 듯한 아름다운 비주얼을 연출할 수 있습니다.
Step 4
어린잎 채소 위에 썰어둔 토마토와 모짜렐라 치즈를 보기 좋게 겹쳐 올립니다. 토마토와 치즈를 번갈아 가며 층층이 쌓거나, 자유롭게 배치하여 보기 좋은 모양을 만들어주세요. 이렇게 켜켜이 쌓으면 각 재료의 색감이 돋보여 더욱 먹음직스러운 카프레제 샐러드를 완성할 수 있습니다.
Step 5
마지막으로 준비된 시판 발사믹 올리브유 소스를 샐러드 위에 골고루 뿌려줍니다. 드레싱을 뿌릴 때는 접시 가장자리부터 중앙까지 부드럽게 뿌려주면 전체적인 맛의 조화를 높일 수 있습니다. 취향에 따라 발사믹 글레이즈를 추가하거나, 후추를 살짝 뿌려 풍미를 더해도 좋습니다. 신선하고 맛있는 카프레제가 완성되었습니다!
