간편 떡갈비 토마토 파스타
냉장고 속 롯데떡갈비로 만드는 근사한 떡갈비 토마토 파스타 레시피
안녕하세요! 명절 음식으로 남은 떡갈비가 있다면, 혹은 집에 간편하고 맛있는 요리를 자주 드시고 싶으시다면 주목해주세요. 롯데 떡갈비를 활용하여 근사한 ‘떡갈비 토마토 파스타’를 초간단하게 만드는 방법을 알려드릴게요. 요리 초보자도 20분 안에 완성할 수 있는, 주말 브런치나 특별한 식사로 손색없는 레시피랍니다. 떡갈비의 달콤 짭짤한 맛과 토마토소스의 상큼함이 어우러져 풍성한 맛을 선사할 거예요. 집에 늘 쟁여두는 롯데 떡갈비로 근사한 한 끼를 즐겨보세요!
필수 재료- 파스타면 1인분
- 신선한 토마토 1개
- 양파 ½개
- 다진 마늘 1 테이블스푼
- 롯데 떡갈비 4개
- 시판 토마토소스 400g
- 소금 1 테이블스푼 (파스타 삶는 용)
조리 방법
Step 1
넉넉한 냄비에 물을 붓고 팔팔 끓으면 소금 1 테이블스푼을 넣어주세요. 그 후 파스타면 1인분을 넣고, 봉지에 적힌 시간 또는 약 12분간 알맞게 삶아주세요. 삶아진 면은 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
Step 2
파스타가 익는 동안, 토마토는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기(약 1~2cm)로 썰어 준비합니다. 양파 반 개는 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스해주세요. 이렇게 미리 재료를 준비해두면 조리 시간을 단축할 수 있어요.
Step 3
깊은 팬에 올리브 오일(또는 식용유)을 1~2 테이블스푼 두르고 중약불로 달궈주세요. 다진 마늘 1 테이블스푼을 넣고 향이 올라올 때까지 볶다가, 썰어둔 토마토와 양파 슬라이스를 넣어줍니다. 양파가 투명해지고 부드러워질 때까지 약 3~5분간 함께 볶아주세요. 이 과정에서 채소의 단맛이 잘 우러나옵니다.
Step 4
잘 볶아진 채소에 시판 토마토소스 400g을 부어주세요. 물기를 뺀 파스타면을 넣고 소스가 면에 골고루 배도록 약 2~3분간 함께 볶아줍니다. 소스가 너무 되직하면 면수를 약간 추가하여 농도를 조절해주세요.
Step 5
별도의 팬에 기름을 살짝 두르고 떡갈비 4개를 노릇하게 구워주세요. 각 면당 약 2분씩, 총 4분 정도 구워주면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 떡갈비가 완성됩니다. 이 떡갈비를 파스타 위에 고명처럼 올려줄 거예요. 취향에 따라 소스에 함께 섞어도 맛있습니다.
Step 6
잘 볶아진 토마토 파스타를 접시에 담고, 바삭하게 구운 떡갈비를 먹음직스럽게 올려주세요. 자, 이렇게 해서 약 20분도 채 걸리지 않아 근사한 떡갈비 토마토 파스타가 완성되었습니다! 떡갈비의 달콤 짭짤한 맛이 토마토소스와 어우러져 환상적인 조화를 이루며, 입안 가득 풍성한 풍미를 선사할 거예요. 맛있게 즐기세요!
