간편하고 맛있는 카프레제 샐러드 레시피
10분 완성! 누구나 쉽게 만드는 맛있는 카프레제 샐러드
신선한 맛과 건강함을 한 번에 즐길 수 있는 카프레제 샐러드를 소개합니다! 동그란 모양의 카프레제는 보기에 예쁘지만, 만들기도, 먹기도 다소 번거로울 수 있죠. 그래서 준비했습니다! 재료들이 양념과 골고루 잘 어우러지도록 센스 있게 썰어, 만들기도 훨씬 쉽고 맛 또한 일품인, 먹기 편한 카프레제 샐러드 레시피를 말이에요. 이 레시피대로 따라 하시면, 근사한 샐러드를 10분 안에 뚝딱 완성하실 수 있을 거예요.
재료- 방울토마토 2컵 (약 200g)
- 생 모짜렐라 치즈 1.5컵 (약 150g)
- 리코타 치즈 3큰술 (선택 사항)
- 신선한 바질 잎 1/2컵 (없으면 어린 시금치로 대체 가능)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 발사믹 식초 3큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 모든 재료를 준비해주세요. 생 모짜렐라 치즈는 방울토마토 크기의 약 절반 정도가 되도록 적당한 크기로 뜯거나 잘라 준비합니다. 이렇게 하면 양념이 더 잘 스며들고 먹기에도 편리해요.
Step 2
방울토마토는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기로 반으로 잘라주세요. 그런 다음 볼에 담아 소금과 후추를 먼저 살짝 뿌려 버무린 후, 엑스트라 버진 올리브 오일을 3큰술 넣어 가볍게 섞어주세요. 이렇게 하면 토마토의 감칠맛을 끌어올릴 수 있습니다.
Step 3
발사믹 식초를 올리브 오일과 동량인 3큰술을 넣고, 토마토와 함께 잘 버무려 주세요. 발사믹 식초의 새콤달콤한 맛이 토마토에 배어들어 샐러드의 풍미를 더해줍니다.
Step 4
준비해둔 생 모짜렐라 치즈와 신선한 바질 잎 (혹은 준비한 시금치)을 볼에 넣습니다. 리코타 치즈를 사용하실 경우, 이때 함께 넣어주세요.
Step 5
이제 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 버무려주면, 맛도 좋고 보기에도 예쁜 먹기 편한 카프레제 샐러드 완성입니다! 갓 만든 신선한 샐러드를 바로 즐겨보세요.
