간장 양파 볶음: 간단 반찬부터 덮밥 소스까지!
황금 레시피: 달콤 짭짤 맛있는 간장 양파 볶음 만들기
영양 만점 달콤한 양파를 간장 베이스로 맛깔나게 볶아내는 비법을 소개합니다. 밥반찬으로도, 덮밥이나 볶음밥 소스로도 활용하기 좋은 만능 양파 볶음 레시피를 지금 바로 확인해 보세요!
주재료
- 양파 2개
- 간장 2 큰술
- 설탕 1 작은술
- 다진 마늘 2 큰술
- 통깨 약간
- 식용유 1 큰술
- 대파 1 움큼
- 고추 (선택 사항)
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
오늘은 밥상 위에 올라가는 훌륭한 반찬은 물론, 덮밥이나 볶음밥 위에 얹어 먹으면 환상의 맛을 자랑하는 ‘간장 양파 볶음’을 만들어 볼 거예요. 간단하면서도 활용도가 높아 꼭 알아두시면 좋을 레시피랍니다!
Step 2
먼저, 팬에 식용유 1 큰술을 두르고 다진 마늘 2 큰술을 넣어 약불에서 천천히 볶아 향긋한 마늘 기름을 내주세요. 마늘이 타지 않도록 주의하면서 은은한 향이 올라올 때까지 볶는 것이 중요해요. 이제 준비해 둔 양파를 넣고 중불로 옮겨 양파가 투명해지고 살짝 부드러워질 때까지 볶아주세요.
Step 3
양파가 어느 정도 익었으면 간장 2 큰술, 설탕 1 작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 송송 썬 대파 1 움큼과 후추 약간을 더해 양념이 양파에 골고루 배도록 2~3분간 더 볶아줍니다. 고명으로 올릴 고추(선택 사항)도 이때 함께 넣어 볶아주시면 색감과 맛을 더할 수 있어요. 마지막으로 불을 끄고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해주세요.
Step 4
자, 이렇게 해서 달콤 짭짤한 맛이 일품인 ‘간장 양파 볶음’이 완성되었습니다! 따뜻한 밥 위에 얹어 덮밥으로 즐기거나, 볶음밥 위에 곁들여 보세요. 잊을 수 없는 맛있는 경험을 하실 거예요.
