간단 자취생 고르곤졸라 또띠아 피자
초간단 간식 & 맥주 안주로 최고! 집에서 만드는 근사한 고르곤졸라 또띠아 피자
마트에서 쉽게 구할 수 있는 또띠아와 모짜렐라 치즈만 있다면, 집에서도 레스토랑 부럽지 않은 근사한 고르곤졸라 피자를 정말 간단하게 만들 수 있어요! 치즈의 풍미와 달콤함, 그리고 블루베리의 상큼함이 어우러져 아이들 간식으로도, 출출할 때 맥주 안주로도 손색없답니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 레시피로 맛있는 피자를 즐겨보세요. ^^♡
주재료- 또띠아 2장
- 모짜렐라 치즈 1봉지 (약 150g~200g)
- 블루베리 한 줌 (생략 가능, 또는 다른 과일/채소 대체 가능)
소스 및 양념- 다진 마늘 1 테이블스푼
- 꿀 1 테이블스푼
- 올리브유 약간 (또띠아와 마늘 볶을 때 사용)
- 다진 마늘 1 테이블스푼
- 꿀 1 테이블스푼
- 올리브유 약간 (또띠아와 마늘 볶을 때 사용)
조리 방법
Step 1
오븐 팬에 올리브유를 아주 얇게 살짝 둘러주세요. 이렇게 하면 또띠아가 팬에 달라붙지 않고 바삭하게 구워져요. 그 위에 또띠아 한 장을 깔아줍니다.
Step 2
또띠아 위에 꿀을 얇게 발라주세요. 꿀은 고르곤졸라 피자의 달콤한 맛을 더해주고, 치즈가 잘 붙도록 도와주는 역할을 해요. 그 위에 모짜렐라 치즈를 또띠아 가장자리를 살짝 남기고 조금만 둘러주세요. 이는 두 번째 또띠아를 붙이기 위한 접착 역할을 합니다.
Step 3
작은 프라이팬에 올리브유를 살짝 두르고, 다진 마늘을 넣어 약한 불에서 천천히 볶아주세요. 마늘은 금방 탈 수 있으니 주의해야 해요. 은은한 갈색빛이 돌기 시작하면 불을 꺼주세요. 마늘 향이 올라오면서 풍미를 더해줍니다.
Step 4
첫 번째 또띠아 위에 두 번째 또띠아를 깔고, 볶아둔 마늘을 골고루 펴 발라주세요. 마늘을 바른 위에 다시 한번 꿀을 얇게 발라주는데, 이때 꿀과 마늘이 잘 섞이도록 살살 펴 발라주는 것이 좋습니다.
Step 5
이제 메인 재료인 모짜렐라 치즈를 듬뿍! 아낌없이 뿌려줍니다. 치즈가 피자 위에서 녹아내릴 때 가장 먹음직스러우니, 가장자리까지 넉넉하게 뿌려주세요. 가운데 부분에 치즈가 더 많도록 뿌리면 더욱 좋아요.
Step 6
준비한 블루베리를 피자 위에 보기 좋게 흩뿌려주세요. 블루베리의 상큼한 맛이 고르곤졸라 치즈의 풍미와 균형을 잡아주어 느끼함을 잡아주고 훨씬 맛있게 즐길 수 있습니다. 블루베리가 없다면 방울토마토를 반으로 잘라 올리거나, 루꼴라, 혹은 얇게 썬 블랙 올리브 등을 올려도 아주 잘 어울립니다. 취향에 따라 다양하게 변형해보세요!
Step 7
예열된 오븐에 170도로 설정하고 약 7분간 구워주세요. 오븐 사양에 따라 시간은 조절될 수 있으니, 치즈가 노릇하게 녹고 또띠아 가장자리가 바삭해질 때까지 지켜봐 주세요. 오븐에서 꺼낸 후, 따뜻할 때 꿀을 살짝 더 뿌려 곁들여 먹으면 풍미가 더욱 살아나 훨씬 맛있답니다. 따뜻한 커피나 시원한 맥주와 함께 즐겨보세요! ^^
