간단 시금치 햄 꼬마김밥: 아침 식사로 딱!
냉장고 속 재료로 뚝딱! 시금치 햄 꼬마김밥 만들기
바쁜 아침, 특별한 반찬이 없을 때 냉장고에 있는 시금치 한 단으로 맛있는 꼬마김밥을 만들어 보세요. 햄과 시금치의 환상적인 조화에 겨자소스의 톡 쏘는 맛이 더해져 든든하고 맛있는 한 끼가 완성됩니다. 아이들 간식이나 도시락 메뉴로도 손색없어요!
꼬마김밥 재료- 시금치 10~15포기
- 스팸 햄 2/3캔
- 김밥용 김 5장
- 밥 2공기
- 식용유 1큰술
밥 양념- 다진 마늘 1큰술
- 고운 소금 3~4꼬집
- 참기름 2큰술
- 깨소금 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 고운 소금 3~4꼬집
- 참기름 2큰술
- 깨소금 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 시금치를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 시금치 뿌리 쪽을 반으로 갈라주면 양념이 더 잘 배고 익기도 좋아요. 씻은 시금치는 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요. 볶을 때 물이 나오지 않도록 하는 중요한 과정이랍니다!
Step 2
스팸 햄은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 먼저 6등분 한 후, 각 조각을 다시 4등분 하면 한입에 쏙 들어가는 꼬마김밥 속 재료로 알맞은 크기가 됩니다.
Step 3
달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어 약불에서 향긋하게 볶아주세요. 마늘 향이 올라오기 시작하면 본격적으로 볶을 준비 완료!
Step 4
볶아둔 마늘에 썰어둔 스팸 햄을 넣고 노릇하게 볶아주세요. 햄의 기름이 살짝 나오면서 고소한 맛이 더해질 거예요.
Step 5
햄이 어느 정도 익으면 손질해둔 시금치를 넣고 함께 볶아주세요. 시금치는 숨이 금방 죽으니 센 불에서 빠르게 볶는 것이 좋아요.
Step 6
시금치와 햄이 잘 어우러지면 고운 소금 3~4꼬집을 넣어 간을 맞춰주세요. 너무 짜지 않게 조절하는 것이 중요해요. 재료들이 충분히 익도록 볶아주세요.
Step 7
볶아진 시금치 햄 볶음을 넓은 그릇이나 접시에 펼쳐 담아 한 김 식혀주세요. 뜨거울 때 바로 사용하면 김이 눅눅해질 수 있으니 충분히 식히는 것이 좋습니다.
Step 8
김밥에 들어갈 밥을 준비해주세요. 따뜻한 밥에 참기름 2큰술, 깨소금 2큰술, 그리고 고운 소금 3~4꼬집을 넣고 골고루 섞어 밑간을 해주세요. 밥이 너무 질거나 되지 않도록 고슬고슬하게 지은 밥을 사용하는 것이 좋아요.
Step 9
김밥용 김은 4등분으로 잘라주세요. 잘라둔 김 한 조각 위에 밑간한 밥 1큰술을 얇게 펴고, 그 위에 식혀둔 시금치 햄 볶음을 적당량 올린 후 김 끝부분을 살짝 물로 적셔가며 단단하게 돌돌 말아주세요.
Step 10
나머지 김도 같은 방법으로 모두 말아주면 맛있는 시금치 햄 꼬마김밥이 완성됩니다. 짠! 보기만 해도 군침이 돌죠?
Step 11
그냥 먹어도 맛있지만, 톡 쏘는 겨자소스에 찍어 먹으면 더욱 별미예요. 겨자소스 재료(연겨자 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 간장 1큰술)를 모두 섞어 맛있게 만들어 곁들여 보세요.
Step 12
완성된 꼬마김밥을 먹기 좋게 반으로 썰어 접시에 예쁘게 담아내면, 근사한 한 끼 식사나 간식이 준비됩니다. 맛있게 드세요!
