간단 소시지 또띠아롤
초간단 핑거푸드: 맛있는 소시지 또띠아롤 만들기
아이 간식, 홈파티, 피크닉에 딱! 휘리릭~ 뚝딱 만드는 근사한 소시지 또띠아롤 샌드위치 레시피를 소개합니다. 든든함과 맛을 동시에 잡았어요!
주재료- 또띠아 2장
- 소시지 2개 (취향에 맞는 것으로 준비)
- 작은 양파 1개
- 대파 약간
- 후추 약간 (톡톡)
- 스테이크소스 4 큰술
- 올리고당 1 큰술
- 식용유 약간
조리 방법
Step 1
먼저 소시지를 준비해 주세요. 끓는 물에 소시지를 넣고 1~2분 정도 살짝 데쳐주면 터지지 않고 부드럽게 익힐 수 있어요. 데친 소시지는 꺼내서 얇게 어슷하게 썰어 팬에 담아둡니다.
Step 2
작은 양파는 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻은 후, 소시지와 비슷한 크기나 조금 더 작게 썰어주세요. 썰어둔 소시지가 있는 팬에 양파를 함께 넣고, 후추를 살짝 뿌려줍니다. 식용유를 아주 약간만 두르고 중불에서 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요. 타지 않도록 주의하며 볶는 것이 중요해요.
Step 3
볶던 재료에 스테이크소스 4 큰술과 올리고당 1 큰술을 넣고 골고루 섞어가며 볶아줍니다. 스테이크소스의 진한 풍미와 올리고당의 달콤함이 어우러져 맛있는 양념이 완성될 거예요. 양념이 재료에 잘 배도록 1~2분 정도 더 볶아주세요.
Step 4
대파는 흰 부분과 초록 부분을 깨끗하게 씻어 송송 썰어 준비해주세요. 썰어둔 대파를 팬에 넣고 가볍게 섞어줍니다. 대파의 향긋함이 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 5
이제 모든 재료를 센 불에서 30초~1분 정도 휘리릭~ 빠르게 볶아낸 후 불을 꺼주세요. 너무 오래 볶으면 채소가 물러질 수 있으니, 살짝만 볶아 아삭한 식감을 살리는 것이 좋습니다.
Step 6
따뜻하게 데운 또띠아를 준비합니다. 마른 팬이나 약불로 살짝 데운 팬 위에 또띠아를 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 이렇게 하면 또띠아가 더욱 부드러워지고 고소한 풍미가 살아나요. 타지 않도록 주의하며 10~20초 정도씩만 구워주세요.
Step 7
노릇하게 구워진 따뜻한 또띠아 위에 앞서 준비해둔 소시지 볶음을 보기 좋게 올려줍니다. 너무 많이 올리면 말기 어려우니 적당량을 올려주세요.
Step 8
또띠아 끝부분을 살짝 접어 올린 후, 안쪽 재료가 빠져나오지 않도록 단단하게 도르르~ 말아주세요. 처음에는 조금 어려울 수 있지만, 몇 번 연습하면 금세 익숙해질 거예요.
Step 9
완성된 소시지 또띠아롤은 샌드위치 포장 페이퍼나 유산지 위에 올린 후, 끝부분이 풀리지 않도록 돌돌 말아 고정해줍니다. 이렇게 하면 먹을 때 깔끔하고 휴대하기도 편리해요.
Step 10
먹기 좋은 크기(보통 반으로 썰면 좋아요)로 썰어 그릇에 담아내면 맛있는 소시지 또띠아롤 완성! 따뜻할 때 바로 먹으면 더욱 맛있답니다. 아이들 간식이나 간단한 식사 대용으로 즐겨보세요. 맛있게 챱~ 찹~~ 드세요!
