간단 밑반찬! 맛있는 파래김 무침 레시피
입맛 없을 때 딱! 5분 완성 초간단 파래김 무침 만들기
시간은 5분도 채 걸리지 않고, 밥도둑이 따로 없는 맛있는 파래김 무침을 소개합니다. 손님 초대 요리에도, 매일 밑반찬으로도 손색없는 최고의 선택이에요.
주재료- 파래김 5장
- 다진 대파 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 밑반찬, 파래김 무침 레시피를 알려드릴게요. 정말 간단해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있답니다.
Step 2
먼저, 파래김의 맛을 살리기 위해 마른 팬에 아무것도 두르지 않고 살짝 구워줄 거예요. 김을 팬에 올리고 한 면씩 뒤집어가며 10-15초 정도만 살짝 구워주세요. 김 특유의 비릿한 맛은 날아가고 고소한 풍미가 살아날 거예요. 너무 오래 구우면 타버리니 주의하세요!
Step 3
잘 구워진 김은 잠시 한 김 식힌 후, 깨끗한 비닐봉투에 담아주세요. 이제 손으로 김을 바스락거리도록 잘게 부숴줄 거예요. 봉지째 주무르듯이 부수면 김 가루가 날리지 않고 깔끔하게 손질할 수 있어요. 먹기 좋은 크기로 조절해주세요.
Step 4
이제 양념 재료를 모두 넣어 조물조물 버무릴 시간이에요. 부숴놓은 김에 간장 1큰술, 올리고당 1작은술, 참기름 1작은술, 그리고 통깨 약간을 넣습니다. 기호에 따라 다진 대파를 아주 약간 추가해도 풍미가 더 좋아져요. 양념이 골고루 배도록 손으로 조물조물 부드럽게 무쳐주세요. 김이 으스러지지 않도록 살살 다뤄주는 것이 중요해요.
Step 5
자, 이렇게 맛있는 파래김 무침이 완성되었습니다! 간편하게 만들었지만 맛은 정말 일품이에요. 짭조름하면서도 고소한 맛이 밥반찬으로 최고랍니다. 바로 드셔도 맛있고, 냉장고에 보관했다가 드셔도 좋아요. 맛있게 즐기세요!
