간단 로제 새우 파스타
냉장고 속 칵테일 새우로 만드는 근사한 로제 파스타
무더운 여름, 지친 몸에 활력을 불어넣어 줄 특별한 요리가 필요하신가요? 오늘은 냉동실에 잠자고 있던 칵테일 새우와 시판 로제 소스를 활용해 근사하면서도 간단하게 만들 수 있는 ‘로제 새우 파스타’ 레시피를 소개해 드릴게요! 신선한 새우의 탱글탱글한 식감과 부드러운 로제 소스가 어우러져 입맛을 돋우는 최고의 선택이 될 거예요. 이 레시피 하나면 파스타뿐만 아니라 볶음밥까지 다양하게 응용할 수 있답니다! #로제파스타 #간단요리 #새우요리 #초간단레시피 #홈쿡
주재료- 파스타면 1인분
- 손질된 칵테일새우 10개
- 베이컨 3줄 (약 50g)
- 방울토마토 6개
- 올리브유 1큰술
- 통마늘 5개
- 소금 1/2 작은술 (파스타 삶을 때)
조리 방법
Step 1
요리를 시작하기 전에 모든 재료를 미리 준비해 주세요. 방울토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 반으로 잘라줍니다. 통마늘은 껍질을 벗겨 얇게 편 썰어 준비합니다. 베이컨은 약 1cm 너비로 먹기 좋게 썰어줍니다.
Step 2
넓은 냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 천일염 1/2 작은술을 넣고 파스타면을 넣어 봉지에 적힌 시간보다 1분 정도 덜 삶아 알덴테 상태로 익혀줍니다. (나중에 팬에서 한번 더 볶을 거예요.)
Step 3
달궈진 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 편 썰어둔 통마늘을 넣어 중약불에서 향긋하게 볶아줍니다. 마늘이 노릇하게 익기 시작하면 썰어둔 베이컨을 넣고 베이컨이 바삭해질 때까지 충분히 볶아 풍미를 더해줍니다.
Step 4
베이컨이 충분히 볶아졌으면, 해동해 둔 칵테일 새우를 넣고 색깔이 변할 때까지 함께 볶아줍니다. 새우가 너무 익으면 질겨질 수 있으니 살짝만 익혀주세요. 미리 삶아둔 파스타면도 건져내 팬에 넣고 새우와 베이컨과 함께 가볍게 섞어줍니다.
Step 5
팬에 시판용 로제 파스타 소스 3큰술을 붓고 면과 재료들이 소스와 잘 어우러지도록 볶아줍니다. 이때 반으로 썰어둔 방울토마토도 함께 넣고, 토마토가 살짝 익어 부드러워질 때까지 볶아주세요. 소스의 농도가 너무 되직하면 면 삶은 물을 조금씩 추가하여 부드럽게 조절해 주세요.
Step 6
마지막으로 파마산 치즈 가루를 취향껏 뿌려 넣어 부드러운 풍미를 더하고, 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 시각적인 아름다움까지 더해줍니다. 모든 재료가 소스와 잘 섞이도록 가볍게 저어주세요.
Step 7
맛있게 완성된 로제 새우 파스타를 예쁜 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 따뜻할 때 바로 드시는 것이 가장 맛있답니다!
Step 8
기호에 따라 곁들임으로 새콤달콤한 오이 장아찌를 함께 내면 로제 파스타의 풍미를 더욱 즐겁게 느낄 수 있습니다. 풍성한 식탁을 완성해보세요!
